Idag postar jag ett tårt-recept. Gudomligt god och inte alls bantarvänlig
Tårta – nedan mängd är för långpanna
Marängbotten:
8 äggvitor
2 ½ dl socker
250gr mald mandel
Vispa äggvitor till hårt skum. Vänd ner socker och mald mandel.
Jag la ett bakplåtspapper på långpannan, nålade upp kanterna och bredde ut marängbotten. Grädda i 175 gr, ca 20-25 min. Låt svalna.
Kräm:
8 äggulor
2 dl socker
2 tsk vanljsocker
2dl grädde (vispgrädde, ovispad)
150 gr smör
Blanda ihop allt till krämen i en gryta. Använd ”teflon”-gryta om ni har. Vispa hela tiden…vänder ni rycken till så kan ni ge er på att den bränns vid Låt koka upp, då har den tjocknat till. Låt den svalna.
Bred ut svalnad kräm på den svalnade botten. Lägg i frysen.
Dekoration – grädde, flagad mandel och dajm. Jag hade 1pkt (2,5 dl) 20procentsgrädde och 1 dubbeldajm per långpanna. Men man kan nog lägga på vad som och det blir lika gott!
kommentarer