Av Mirakelmamma, och modifierat lite av K Kavat.

2¾ dl naturligt glutenfritt mjöl Obs! soja-släkting i sempers, ev välj annat alternativ
1½ dl potatismjöl
2 tsk. bakpulver
3 tsk. vaniljsocker
2½ dl socker
1,5 dl vatten
1 dl linfrö avkok (jag kokade 2 dl vatten med 3 msk linfrö)
4 msk flytande margarin (Kejus mjölkfria)
ca 2 dl god sylt

Rörde ihop de torra först och sen i med keju, linfröavkoket och sist vattnet.
Grädda i 250 g ca 5-10 minuter.

Av Blå Myran

½ dl vatten
½ msk linfrön (hela)
125 g mjölkfritt margarin
3 msk strösocker
2½ dl potatismjöl (alt. majsstärkelse)
sylt (fast)

-Häll vatten och linfrön i en kastrull och låt koka upp. Ställ åt sidan.
-Vispa margarin och socker smidigt.
-Sila över linfröavkoket, släng fröna. Vispa/rör samman.
-Tillsätt mjölet och vispa ihop på låg hastighet.
-Forma degen till små bollar, lägg på bakplåtspapper (2 plåtar). -Platta till lätt genom att trycka till med en tesked och gör sen en liten grop genom att trycka till med ett krm-mått.
-Fyll gropen med sylt.
-Grädda i ca 15 min i 175 grader

Tårtbotten / muffins
3 dl Sempers Finmix (naturligt glutenfria) obs! soja-släkting, ev välj annat alternativ
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl vatten
50 g mjölkfritt margarin


Blanda alla torra ingredienser. Smält margarinet och häll i vattnet. Blanda sedan vätskan med de torra ingredienserna och rör om. Häll smeten i smord och bröad form som rymmer 1,5 liter. Grädda i 175 grader ca 40 min.
Om du vill göra muffins av smeten går det bra. Grädda i små formar 225 grader ca 20 min

Jag la hallon i några muffins och rabarber i några, det går ju att smaksätta med rivet äpple, kokos, banan, ja, vad man vill!
De med hallon blev supersmarriga!

Tårtbotten:
Hade ca 1 dl mer mjöl i andra gången. Använde 3 dl potatismjöl och 1 dl finmix. Hade även i ca 0,3dl koncentrerad apelsin/annanasjucie. I stor form tog jag 1,5x receptet. Blev hårda, men goda. Jag vill ha fluffigt!