Temperatur helstekt fläskfile

Hälsa & kost - Gravid

Du som medlem ansvarar för det du skriver i forumet

Göm
trådstart

Hjälp

Temperatur helstekt fläskfile

Tis 5 okt 2010 12:52 Läst 17071 gånger Totalt 7 svar

Uskus
Visa endast

Har gjort fläskfile i ugn och kom upp i 84 grader (receptet sa 65 men då var det rätt inuti) är ju lite rosa saft när jag skär i, gör det något? Blir den klar om den står ute 10 min till?

(OBS! Ditt användarnamn syns)
Tack Hjälpsam Wow Intressant Kul Kram Du är inte ensam Grattis Lycka till
1. «
2. ‹
3. 1
10. ›
11. »
1. Trinity78
  Visa endast
  
  Tis 5 okt 2010 12:53
  
  #1
  
  Har du verkligen haft termometern mitt i filén? 84 grader är rätt mycket och vid 70 borde den ha varit genomstekt.
  Reproductively challenged
2. Uskus
  Visa endast
  
  Tis 5 okt 2010 12:56
  
  #2
  
  Ja, jag hade termometern mitt i (så gott det går) men på 65 grader var det en rå kärna och på 84 säg den genomstekt ut men det var som sagt rosa saft. Men det kanske inte gör något. Vill ju inte ha inne längre så den blir torr.
4. La Lola
  Visa endast
  
  Tis 5 okt 2010 12:59
  
  #3
  
  Färsk eller hade den varit fryst undrar jag innan jag svarar.
  *mamma till Alma 10 år (-00) och Hedda 1 år (-09)*
5. Uskus
  Visa endast
  
  Tis 5 okt 2010 13:03
  
  #4
  
  Färsk
6. Uskus
  Visa endast
  
  Tis 5 okt 2010 13:16
  
  #5
  
  Den ser bra ut så nu äter jag! Tack för svar!
7. La Lola
  Visa endast
  
  Tis 5 okt 2010 13:22
  
  #6
  
  Uskus skrev 2010-10-05 13:03:03 följande:
  Färsk
  
  Ok för hade den varit fryst (i 3 dygn innan) så hade det inte spelat nån roll om den var lite rosa.
  *mamma till Alma 10 år (-00) och Hedda 1 år (-09)*
8. Hannathu
  Visa endast
  
  Tis 5 okt 2010 14:05
  
  #7
  
  jag skulle säga att du har fel på din termometer...
  
  När du beskriver den låter det mer som 65grader när din termometer visar 84
1. «
2. ‹
3. 1
10. ›
11. »