Du kan göra kladdkakor och lägga dom i plastpåsar (om dom inte är rinniga). Ta bort dom från formen när dom stått i kylen. Jag gjorde detta till 35 pers för ett par år sedan. Gick jättebra.
Annars fungerar ju alltid muffins, det går ju att göra kladdkakemuffins eller oändligt med andra sorter och garnera och göra fina.
