Kan man göra detta laktosfritt...någon som har koll på laktos?

Smöret och chokladen.

Har inte gjort just det du ska baka, men min son är mjölkallergisk, så han har inga mjölkprodukter alls. I hans fall använder vi mjölkfritt Milda. Ska finnas grädde med, men det har jag inte testat.

Byt ut grädden mot laktosfri grädde och smöret mot laktosfritt smör/mjölkfritt margarin. Mörk choklad har väl inte mjölk i sig så det bör väl inte vara något problem.

Ja, chokladen glömde jag. vi köper en mjölkfri choklad till honom, har hittat den på Ica Malmborgs..Måste nog fråga efter den, eller kolla i en stor matbutik.

Har inte testa att baka med den, bara ätit den.

Just ja smöret också....
Jag får kolla på chokladen. Vad skall jag kolla efter på ingridienslistan, står det mjölk eller ngt förfinat namn?

Det står mjölk, laktos, mjölksocker, mjölksyra eller liknande

Haha, har inte ens kollat in vanlig mörk choklad...Den var ju mjölkfri, förutom evt. spår av.
Tror dock den är för mörk i smaken för min son. Den mjölkfria smakar inte som mörk choklad.

Kan inte kopiera, men jag tittar på Marabous mörka chokladen nu.

hur pass intolerant är personen?

150 gram laktosfritt smör (valio har osaltat och lättsaltat)
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kallt kaffe
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 tsk bakpulver
Fudge
1,5 dl laktosfri vispgrädde (finns av flera mejerier)
1,5 dl strösocker
2 msk ljus sirap
100 g mörk choklad (om du köper med HÖG kakaohalt innehåller de inte mjölk, kolla innehållsförteckningen!)
75 gram laktosfritt smör (se ovan)
Garnering
1 msk kakao


Det du måste byta mot laktosfria produkter är markerat med fetstil. Ska det vara mjölkfritt är det samma sak, fast mot mjölkfria produkter.

Oj är det skillnad på att vara mjölkallergiker och laktos??
Jag vet inte hur känslig hon är, men det är en kvinna på arbetet som är laktos, mer vet jag faktiskt inte.

laktos är bara själva mjölksockret i mjölken vilket gör att man kan dricka "riktig" mjölk där mjölksockret (laktosen) tagits bort. Mjölkallergiker är allergiska mot mjölkproteinet vilket gör att de inte kan dricka mjölk utan måste framställa konstgjort av tex soja

Är hon inte jättejättekänslig, så behöver du bara byta ut grädden. Många klarar av margarin/smör och choklad, i alla fall i mindre mängder!

Jag klarar margarin med mjölkprodukter i, men inte äkta smör och är inte jättekänslig.  Så, ska man ha äkta smör bör man byta ut det. Mörk choklad ska inte vara något problem alls.

mjölksyra har inte ett dugg med mjölk att göra!!
Så står det mjölksyra är det inga problem!