Halloj! Hur har ni det?
Vi har i flera veckor försökt köpa GoGreens kalciumberikade risdryck, men enligt Ica så har GoGreen slutat med den!
Mailat med Kung Markatta som har Ricedream (innehöll ju tidigare ev. spår av korn) och fick den här förklaringen till varför det inte står något av spår längre:
"I produktionsprocessen används en enzymprocess som innebär att risstärkelsen bryts ner av enzymet amylas. Då blir risstärkelsen till maltodextrin (Maltodextrin är rena kolhydrater skapade av stärkelse som brutits ner i mindre beståndsdelar, vanligtvis med syra och/eller enzymer), glukos och maltos. Den här processen är likvärdig med den mänskliga matsmältningen av stärkelse.
Amylasen (enzymet) används i produktionen av Rice Dream och kommer från Kornmalt. Malt är säd, vanligen korn, som fuktats med vatten och fått gro. Groddarna producerar enzymet amylas.
Allergenen har hela tiden varit obefintlig i själva slutprodukten, men då någon av ingredienserna kan innehålla spår av den ( dvs. amylaser som kommer från Korn) hade vi märkningen på paketen för säkerhets skull.
Under en lång testperiod har mätningar gjorts på Kornspåren i produkten. Nu har man gjort tillräckligt många tester där resultaten visar att Rice Dream inte innehåller några spår av Korn. Därför tar man nu bort det från nya förpackningarna och från allergen informationsbladet."
Vet inte om vi vågar i och med att han är så superkänslig, men det låter ju som om det ska vara ok?
Sen har Carlshamns mejeri börjat tillverka kalciumberikad risdryck, men har inte fått något svar från dem angående ev kontaminering. Låter den "säkrare" byter vi nog till den.
Vad använder ni?
