Vilka kryddor använder ni?

Startsidan

Logga in med Facebook

Kost/matvanor - Förälder

Du som medlem ansvarar för det du skriver i forumet

Göm
trådstart

Hjälp

Vilka kryddor använder ni?

Sön 7 mar 2010 19:20 Läst 2008 gånger Totalt 15 svar

MammatillM
Visa endast

Lagar egen mat till sonen som nu är 8 månader. Men jag är rätt feg när det gäller att krydda, använder några pepparkorn och ett lagerblad när jag kokar kött, fisk, fågel. Blir ju väldigt tråkigt och smaklöst.

Vad ska jag använda för kryddor när jag lagar;
Fågel
Fisk
Grytbitar
Köttfärs

Behöver många tips ;)

(OBS! Ditt användarnamn syns)
Tack Hjälpsam Wow Intressant Kul Kram Du är inte ensam Grattis Lycka till
1. «
2. ‹
3. 1
10. ›
11. »
1. Tess76
  Visa endast
  
  Sön 7 mar 2010 19:25
  
  #1
  
  Till fisk hade jag ofta dill. Grytbitar blev det som du har peppar och lagerblad men även kryddpeppar. Till grytor av olika slag, kött och fågel, ger morötter och lite lök också god smak. Lita vitlök.
  //Kalla fötter, varmt hjärta.
2. guldrosen1
  Visa endast
  
  Sön 7 mar 2010 19:26
  
  #2
  
  basilika, vitlök, oregano, koriander, muskot, vitpeppar.
  Använder tomat som smak också, mycket omtyckt
3. ditte132
  Visa endast
  
  Sön 7 mar 2010 19:27
  
  #3
  
  Curry har alltid varit populärt hos oss.Även lagerblad vilket jag inte snålar med, tycker det blir god smak av många blad.Till kyckling gillar mina barn när jag gör chilisås och lägger kycklingen i( typ flygande jakob).Citronpeppar till fisk brukar bli gott.Många barn gillar kryddad mat.
4. MammatillM
  Visa endast
  
  Sön 7 mar 2010 19:30
  
  #4
  
  Hur mkt lök och vitlök kan man använda? Tar man en hel lök och vitlök?mixar ni ner det lr låter det bara koka med och sen plockar bort?
5. Tess76
  Visa endast
  
  Sön 7 mar 2010 19:50
  
  #5
  
  Tex till 500g köttfärs använder jag 1 lök och 1-2 vitlöksklyftor, precis som till oss andra.
  //Kalla fötter, varmt hjärta.
6. Tess76
  Visa endast
  
  Sön 7 mar 2010 19:51
  
  #6
  
  Jag mixade ner allt.
  //Kalla fötter, varmt hjärta.
7. Kaldorei
  Visa endast
  
  Sön 7 mar 2010 19:51
  
  #7
  
  muskot är jättegott till köttfärs, min son har alltid tyckt om det. =) och vitlök gillar han också. =)
8. MammatillM
  Visa endast
  
  Sön 7 mar 2010 19:53
  
  #8
  
  Ska verkligen börja krydda mer. :) Kan man använda korssade tomater med smak, eller det blir kanske för starkt?
9. Kaldorei
  Visa endast
  
  Sön 7 mar 2010 19:54
  
  #9
  
  X skrev följande: (signaturer och tider i citat är dolda tills vidare)
  Ska verkligen börja krydda mer. :) Kan man använda korssade tomater med smak, eller det blir kanske för starkt?
  klart du kan!
  
  sonen har alltid ätit samma mat som mig, å jag gillar ganska stark mat, det jag gjort till honom då, är tex om jag gjort en stark köttfärssås, så får han en klick cremefraische eller gräddfil i sin, som mattar av smaken litegrann.
10. MammatillM
  Visa endast
  
  Sön 7 mar 2010 19:56
  
  #10
  
  X skrev följande: (signaturer och tider i citat är dolda tills vidare)
  klart du kan! sonen har alltid ätit samma mat som mig, å jag gillar ganska stark mat, det jag gjort till honom då, är tex om jag gjort en stark köttfärssås, så får han en klick cremefraische eller gräddfil i sin, som mattar av smaken litegrann.
  Vad bra, vi använder ofta krossade tomat med chili i, älskar den. Ska pröva mig fram.
11. ELLEoClara
  Visa endast
  
  Mån 8 mar 2010 07:44
  
  #11
  
  Min tjej är väldigt förtjust i persilja ( köper fryst)
  
  Ang. krossade tomater med smak så skulle jag kolla på innehålls förtäckningen först, kan vara mycket salt och e-nummer i.
12. BrittaS
  Visa endast
  
  Tors 11 mar 2010 17:00
  
  #12
  
  X skrev följande: (signaturer och tider i citat är dolda tills vidare)
  Curry har alltid varit populärt hos oss.Även lagerblad vilket jag inte snålar med, tycker det blir god smak av många blad.Till kyckling gillar mina barn när jag gör chilisås och lägger kycklingen i( typ flygande jakob).Citronpeppar till fisk brukar bli gott.Många barn gillar kryddad mat.
  Citronpeppar ska man inte använda om barnet är under 1 år (vet inte hur gamla barnen här är...), det är väldigt mycket salt i.
  
  Vi kör med alla örtkryddor som finns (hon älskar timjan och rosmarin) och ofta vitlök (kokar med en klyfta när jag kokar grönsakerna och köttet/fisken). Fruktpuréerna kan man krydda med kanel eller kardemumma.
13. pysselpussar
  Visa endast
  
  Tors 11 mar 2010 17:01
  
  #13
  
  Min son gillade tidigt mat med smak så jag har använt samma kryddor som till oss, oftast t.o.m samma mat som oss. Annars samma kryddor fast mindre mängd.
14. leias
  Visa endast
  
  Tors 11 mar 2010 17:08
  
  #14
  
  Rödcurry pasta och vanlig curry är 2 favoriter
15. MammatillM
  Visa endast
  
  Tors 11 mar 2010 20:22
  
  #15
  
  Köpte hem lite kryddor idag, så nu hoppas jag att maten smakar bättre. Sonen har i försig älskat maten innan i alla fall men blir nog mer populärt med goda kryddor :)
  
  Förrsten någon som vet om när man köper tex Findus torskfileer är det ben i dom??
1. «
2. ‹
3. 1
10. ›
11. »