1. Göm
    trådstart

    Hjälp RSSSpara till DeliciousDela på Facebook

    Vilka kryddor använder ni?

    Sön 7 mar 19:20 Läst 618 gånger Totalt 15 svar
    Jess85
    Visa endast

    Lagar egen mat till sonen som nu är 8 månader. Men jag är rätt feg när det gäller att krydda, använder några pepparkorn och ett lagerblad när jag kokar kött, fisk, fågel. Blir ju väldigt tråkigt och smaklöst.

    Vad ska jag använda för kryddor när jag lagar;
    Fågel
    Fisk
    Grytbitar
    Köttfärs

    Behöver många tips ;)

    1. «
    2. ‹
    3. 1
    4.  
    5.  
    6.  
    7.  
    8.  
    9.  
    10. ›
    11. »
    1. Tess76
      Visa endast
      Sön 7 mar 19:25
      #1
      Till fisk hade jag ofta dill. Grytbitar blev det som du har peppar och lagerblad men även kryddpeppar. Till grytor av olika slag, kött och fågel, ger morötter och lite lök också god smak. Lita vitlök.
      //Kalla fötter, varmt hjärta.
    2. guldrosen1
      Visa endast
      Sön 7 mar 19:26
      #2
      basilika, vitlök, oregano, koriander, muskot, vitpeppar.
      Använder tomat som smak också, mycket omtyckt
    3. ditte132
      Visa endast
      Sön 7 mar 19:27
      #3
      Curry har alltid varit populärt hos oss.Även lagerblad vilket jag inte snålar med, tycker det blir god smak av många blad.Till kyckling gillar mina barn när jag gör chilisås och lägger kycklingen i( typ flygande jakob).Citronpeppar till fisk brukar bli gott.Många barn gillar kryddad mat.
    4. Jess85
      Visa endast
      Sön 7 mar 19:30
      #4

      Hur mkt lök och vitlök kan man använda? Tar man en hel lök och vitlök?mixar ni ner det lr låter det bara koka med och sen plockar bort?

    5. Tess76
      Visa endast
      Sön 7 mar 19:50
      #5
      Tex till 500g köttfärs använder jag 1 lök och 1-2 vitlöksklyftor, precis som till oss andra.
      //Kalla fötter, varmt hjärta.
    6. Tess76
      Visa endast
      Sön 7 mar 19:51
      #6
      Jag mixade ner allt.
      //Kalla fötter, varmt hjärta.
    7. Kaldorei
      Visa endast
      Sön 7 mar 19:51
      #7
      muskot är jättegott till köttfärs, min son har alltid tyckt om det. =) och vitlök gillar han också. =)
    8. Jess85
      Visa endast
      Sön 7 mar 19:53
      #8
      Ska verkligen börja krydda mer. :) Kan man använda korssade tomater med smak, eller det blir kanske för starkt?
    9. Kaldorei
      Visa endast
      Sön 7 mar 19:54
      #9
      Jess85 skrev 2010-03-07 19:53:32 följande:
      Ska verkligen börja krydda mer. :) Kan man använda korssade tomater med smak, eller det blir kanske för starkt?
      klart du kan!

      sonen har alltid ätit samma mat som mig, å jag gillar ganska stark mat, det jag gjort till honom då, är tex om jag gjort en stark köttfärssås, så får han en klick cremefraische eller gräddfil i sin, som mattar av smaken litegrann.
    10. Jess85
      Visa endast
      Sön 7 mar 19:56
      #10
      Kaldorei skrev 2010-03-07 19:54:45 följande:
      klart du kan! sonen har alltid ätit samma mat som mig, å jag gillar ganska stark mat, det jag gjort till honom då, är tex om jag gjort en stark köttfärssås, så får han en klick cremefraische eller gräddfil i sin, som mattar av smaken litegrann.
      Vad bra, vi använder ofta krossade tomat med chili i, älskar den. Ska pröva mig fram.
    11. TOTTEoELLE
      Visa endast
      Mån 8 mar 07:44
      #11
      Min tjej är väldigt förtjust i persilja ( köper fryst)

      Ang. krossade tomater med smak så skulle jag kolla på innehålls förtäckningen först, kan vara mycket salt och e-nummer i.
    12. BrittaS
      Visa endast
      Tors 11 mar 17:00
      #12
      ditte132 skrev 2010-03-07 19:27:32 följande:
      Curry har alltid varit populärt hos oss.Även lagerblad vilket jag inte snålar med, tycker det blir god smak av många blad.Till kyckling gillar mina barn när jag gör chilisås och lägger kycklingen i( typ flygande jakob).Citronpeppar till fisk brukar bli gott.Många barn gillar kryddad mat.
      Citronpeppar ska man inte använda om barnet är under 1 år (vet inte hur gamla barnen här är...), det är väldigt mycket salt i.

      Vi kör med alla örtkryddor som finns (hon älskar timjan och rosmarin) och ofta vitlök (kokar med en klyfta när jag kokar grönsakerna och köttet/fisken). Fruktpuréerna kan man krydda med kanel eller kardemumma.  
    13. lilla idisen
      Visa endast
      Tors 11 mar 17:01
      #13
      Min son gillade tidigt mat med smak så jag har använt samma kryddor som till oss, oftast t.o.m samma mat som oss. Annars samma kryddor fast mindre mängd.
    14. leias
      Visa endast
      Tors 11 mar 17:08
      #14
      Rödcurry pasta och vanlig curry är 2 favoriter
    15. Jess85
      Visa endast
      Tors 11 mar 20:22
      #15
      Köpte hem lite kryddor idag, så nu hoppas jag att maten smakar bättre. Sonen har i försig älskat maten innan i alla fall men blir nog mer populärt med goda kryddor :)

      Förrsten någon som vet om när man köper tex Findus torskfileer är det ben i dom??
    1. «
    2. ‹
    3. 1
    4.  
    5.  
    6.  
    7.  
    8.  
    9.  
    10. ›
    11. »
Inte medlem? Logga in för att starta trådar eller skriva inlägg i forumet.
Logga in snabbt och anonymt
med ditt Facebook-konto
eller
E-post:
Lösenord:
Logga in automatiskt på denna dator
Logga in
Bli medlem!

Sök på familjeliv.se


Kontaktinformation