Är du säker på att han inte dricker då du inte ser/är hemma?
Min sambo döljde sitt beroende till alkohol under många år, då jag tog itu med problemet började han smygdricka på riktigt, han kunde sitta på toa och dricka och sedan gömma burkarna bakom tvättmaskinen tills dess att jag inte var hemma.. jag hittade massa burkar i garderober, till och med i någon gammal skokartong, nere i källaren fann han också ro att dra i sig en eller två öl medan han "skulle leta efter något".
Han hade också väldigt knepiga dagar däremellan då han inte drack något..
Annars kanske han bara har mycket inspärrad irritation som han tar ut på fel personer, dålig chef eller arbetskollegor/vänner/släktingar som han inte törs/kan stå upp mot kanske..