Lax med färsk sparris
Fräsch grön sparris tillsammans med en god laxfilé blir en jättegod och nyttig middag för fyra.
Relaterat
Fakta
4 portioner
Tillagningstid: 20-40 minuter
Förberedelsetid: 20 minuter
500 g sparris
2 msk Milda flytande margarin
2 dl torrt vitt vin
Maizena ljus redning
2,5 dl Milda Mat
250 g laxfilé, tärnad
salt
svartpeppar, malen
1 bunt dill, hackad
1 tsk pressad citronsaft
1. Skär av den nedersta biten av sparrisen, den är ofta träig. Skär sedan sparrisen i cirka fem centimeter långa bitar. Stek dem i matfett i cirka tre minuter.
2. Tillsätt vin och red av med Maizenaredningen. Häll över Milda Mat. Koka upp och lägg i laxtärningarna. Låt det sjuda i fem minuter.
3. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft. Servera med kokt ris till.
