Eldigt heta Baliräkor

Hettan från chili lyfter fram räkorna på ett fantastiskt sätt. Testa de Baliräkorna redan ikväll.

Relaterat

Fakta

4 portioner
Tillagningstid: 20-40 minuter
Förberedelsetid: 20 minuter

500 g räkor
1 burk musslor, 225 g
2 gula lökar
2 röda paprikor
2 msk Milda flytande margarin
1 msk curry
1 tsk paprikapulver
1 burk krossade tomater, 400 g
2 vitlöksklyftor
2 msk chiliketchup eller ketchup
3 msk Milda Mat
salt och peppar
2 msk hackad persilja

1. Skala räkorna. Häll av musselspadet och spara det. Skala och hacka lök och vitlök.

2. Klyv, kärna ur, skölj och hacka paprikorna. Häll Milda flytande margarin i en kall gryta. Ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget.

3. Lägg i lök, vitlök och paprika och mjukstek på medelvärme, låt curryn fräsa med.

4. Tillsätt paprikapulver, krossade tomater, chiliketchup och musselspad. Koka under lock på svag värme i ca 10 minuter. Smaka av med Milda Mat Italiensk tomat & Ricotta.

5. Blanda i räkor och musslor, låt allt bli genomhett. Skaldjuren blir sega om de kokar! Smaka av med salt och peppar.

6. Strö persilja över vid servering. Bjud nykokt ris till.