Kryddig tomatsoppa
Relaterat
Fakta
4 portioner
Tillagningstid: 20-40 minuter
Förberedelsetid: 20 minuter
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1,5 msk Milda flytande margarin
1½ krm chiliblandning
3/4 tsk koriander, malen
3/4 tsk kummin, malen
½ tsk gurkmeja
1 krm strösocker
2 burkar krossade tomater á 400g
2,5 dl vatten
1 tärning Knorr grönsaksbuljong
salt o peppar
2½ dl Milda Mat
6 skivor dagsgammalt vitt bröd
1,5 msk Milda flytande margarin
1. Skala och hacka löken. Skala och finhacka vitlöken.
2. Fräs lök och vitlök i margarin i en kastrull. Tillsätt kryddorna och sockret och rör om.
3. Häll i krossade tomater, vatten och buljongtärning och låt soppan koka upp. Sjud ca 15 minuter och tillsätt Milda mat Rostad vitlök och citrontimjan.
4. Mixa soppan slät. Häll tillbaka soppan i kastrullen och smaka av med salt och peppar.
5. Skär brödet i tärningar. Stek brödtärningarna i margarin tills de fått fin färg. Servera soppan med brödkrutonger.
