Italiensk hamburgare

1. Blanda färsen med vatten, salt och peppar och arbeta färsen väl med en slev.

2. Skala och finhacka lök. Tillsätt löken i färsen och arbeta in den.

3. Forma med vattensköljda händer två avlånga biffar lika stora som bröden.

4. Dela bröden på mitten. Finhacka oliver och tomater. Fördela oliver, tomater och skivad mozzarella på underdelarna av bröden.

5. Häll Milda flytande margarin i en stekpanna. Stek biffarna ca 3 - 4 minuter på varje sida. Det går lika bra att grilla dem 3-4 minuter på varje sida.

6. Strimla och strö basilika, salt och peppar över biffarna, Lägg över dem på underdelarna av bröden. Lägg på de andra halvorna bröd som lock. Servera gärna med en fräsch sallad till.