Hjälp med dressing?

Startsidan

Bli medlem » Glömt ditt lösenord?

Matlagning - Hus & hem

Du som medlem ansvarar för det du skriver i forumet

Göm
trådstart

Hjälp

Hjälp med dressing?

Fre 10 feb 14:31 Läst 358 gånger Totalt 19 svar

Bok
Visa endast

Jag äter egengjord ”sallad” till lunch nästan varje dag och har nästan alltid samma dressing baserad på olja, och balsamvinäger. Nu vill jag ha tips på andra enkla dressingar för att variera mig, men det måste gå fort för jag gör det på morgonen. Vad brukar ni ha i dressingen för att göra det mer intressant?

Undrar också vilka proportioner ni brukar ha på olja och vinäger – jag känner mig konstig för det står ofta 3:1, själv tar jag nästan 1:1 tror jag...

(”Sallad” i ”” för att det är mycket mat i dem, typ bönor och rotfrukter, alltså inte bara tomat och gurka...)

(OBS! Ditt användarnamn syns)
Tack Hjälpsam Wow Intressant Kul Kram Du är inte ensam Grattis Lycka till
1. «
2. ‹
3. 1
10. ›
11. »
1. las vegas casino
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 14:36
  
  #1
  
  Vanlig vardagsdressing gör jag på olivolja och rödvinsvinäger i förhållandet 2:1 ungefär. Sen smaksätter jag den med salt, svartpeppar, körvel och en klick Dijobsenap el liknande.
2. Bok
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 14:46
  
  #2
  
  Tusen tack för tips! Skall prova att ha i lite körvel, det var nytt för mig! Senap har jag ibland också.
3. love you
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 14:47
  
  #3
  
  las vegas casino skrev 2012-02-10 14:36:49 följande:
  Vanlig vardagsdressing gör jag på olivolja och rödvinsvinäger i förhållandet 2:1 ungefär. Sen smaksätter jag den med salt, svartpeppar, körvel och en klick Dijobsenap el liknande.
  
  hur smakar körvel?
4. las vegas casino
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 14:53
  
  #4
  
  love you skrev 2012-02-10 14:47:54 följande:
  
  hur smakar körvel?
  
  Som körvel Nej, men det går ju inte att beskriva precis, men det är en god krydda som passar i sallader tycker jag.
5. stingrocka
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 14:54
  
  #5
  
  Jag har olivolja, balsamvinäger, franska örter, eller knorrs grönsakskrydda. Lite flingsalt och ibland även pressad vitlök..supergott..
6. Bok
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 15:03
  
  #6
  
  @Lillstrumpa Blir du inte väldigt vitlöksluktande av att ha i pressad vitlök? Hur mycket tar du? Är rädd för att få klagomål från kollegerna... Jag har haft vitlökssalt ibland dock.
7. stingrocka
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 15:04
  
  #7
  
  Bok skrev 2012-02-10 15:03:10 följande:
  @Lillstrumpa Blir du inte väldigt vitlöksluktande av att ha i pressad vitlök? Hur mycket tar du? Är rädd för att få klagomål från kollegerna... Jag har haft vitlökssalt ibland dock.
  Vet inte! Aldrig någon som sagt något..däremot är jag en sån där som alltid tuggar tuggummi, vet inte om det tar bort lukten lite..he he he
  Vitlöks-doft är inget som stör mig om någon annan har heller.
8. Bok
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 15:06
  
  #8
  
  Tar du en klyfta eller fler? Jag är ingen tuggummituggare men det kan vara värt ett försök ändå Kan ju börja någon dag när många kolleger är lediga...
9. stingrocka
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 15:07
  
  #9
  
  Jag tar högst en halv klyfta och pressar, låter den stå och dra länge i vinäger och oljan, kanske tar ut lukten något??
10. Bok
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 15:12
  
  #10
  
  Bra tips! Kanske skulle göra dressingen på kvällen innan då.
11. stingrocka
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 15:13
  
  #11
  
  Bok skrev 2012-02-10 15:12:01 följande:
  Bra tips! Kanske skulle göra dressingen på kvällen innan då.
  
  Testa, och köp massa tuggummi för säkerhets skull,,
12. Voluptuous Shalimar
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 15:14
  
  #12
  
  Jag mixar olja, neutral vinäger (2:1) och en klick smaksatt dijonsenap tillsammans med en vitlöksklyfta och svartpeppar. Det blir krämigt och smakrikt.
13. tro hopp kärlek
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 15:44
  
  #13
  
  Dressingen kan du ju ha stående färdigt i en flaska/burk i kylskåpet, bara skaka om innan du häller på.
  
  Jag brukar använda
  1 dl vatten
  1/2 dl olja raps
  2msk citron
  1 msk vinäger
  pressad vitlök
  1-2 msk italiensk salladskrydda
  1 tsk pepparmix
  salt
  
  sen smakar jag av om det behövs mer syra.
14. Fyndomat
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 16:44
  
  #14
  
  Dressing med yoghurt som bas är tacksamt, det är bara krydda med det man har så att det smakar bra!
  fyndomat.blogspot.com/
15. Bok
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 17:18
  
  #15
  
  Tack för svar! Tro, hopp - ja jag borde ta mig tid att göra en flaska istället, smartare på många sätt. Då kanske vitlöken
  
  Yoghurtdressing blir lite kletigt att ha på salladen under förmiddagen tycker jag, så föredrar olja/vinäger!
16. Fyndomat
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 17:26
  
  #16
  
  Bok skrev 2012-02-10 17:18:18 följande:
  Tack för svar! Tro, hopp - ja jag borde ta mig tid att göra en flaska istället, smartare på många sätt. Då kanske vitlöken
  
  Yoghurtdressing blir lite kletigt att ha på salladen under förmiddagen tycker jag, så föredrar olja/vinäger!
  
  Ah!
  Jag har den alltid i en egen burk och häller över den först när jag ska äta.
  fyndomat.blogspot.com/
17. slutatsnusa
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 17:31
  
  #17
  
  vit balsamvinäger är supergod
  brukar ta 1 del vinäger och 5 delar olivolja, italiensk salladskrydda och salt o peppar
  dragon är god att ha i om du blandar i dijonsenap
  jag har alltid dressing färdigblandad och ståendes framme i rumstemp
  rapsolja är bra för den innehåller omega3
18. Larvig
  Visa endast
  
  Fre 10 feb 19:23
  
  #18
  
  Dressing på olivolja, mycket citron, lönnsirap, salt, peppar blir riktigt gott. Kan tyvärr inte exakta propotioner, men kanske ca lika delar av citron och lönnsirap?, mer olivolja än citron och lönnsirap iallafall. Lite gröna kryddor i blir gott också.
19. Bok
  Visa endast
  
  Mån 13 feb 21:14
  
  #19
  
  Tack för alla tips! Provade med vitlök idag men får nog ha i lite mer för att det skall smaka ordentligt, var nog för försiktig...
  
  Ännu fler tips också välkomna
1. «
2. ‹
3. 1
10. ›
11. »