CHOKLADTRYFFLAR

Vi gjorde egna chokladtryfflar en kväll. Det var faktiskt lättare än jag trodde. Vi gjorde samma grund till alla men valde att rulla dem i olika saker.  Börja med att hacka 225 gram mörk choklad. Koka upp 1 1/2 dl grädde. Häll grädden över chokladen och låt stå en stund innan du rör om försiktigt. Tillsätt 25 gram rumsvarmt smör. Låt blandningen svalna och ställ den sedan i kylen. Rör om varje kvart i 45 minuter och därefter var tredje minut tills den är tillräckligt hård för att kunna göra kulor av.  Hackade pistagenötter, kokos, krossade polkagrisar, guldströssel och jordgubbsströssel valde vi stt rulla tryfflarna i. Min favorit var helt klart pistage!