Vi som gör egen barnmat - recept

Pumpa-"soppa"

1 hokkaido-pumpa
1 liten palsternacka
3 potatisar
3 morötter

Skala och skär allt i lagom bitar (ca 2-3 cm stora).
Lägg i en stor gryta  och häll på vatten så att det precis täcker.
Koka på medelstark värme ca 30-40 mnuter (tills det är mjukt, beror ju på hur stora bitarna är)
Häll av vattnet men spara det ifall ni behöver späda. Mixa till önskad konsistens.

Jag fick ut 7 portioner på ca 170 ml.

(För större barn och vuxna kan man ju späda med biljung till en riktig soppa, men det är ju en aning opraktiskt för små bebisar om det är för löst...)

Man kan krydda efter smak, t ex med apelsinjuice, kokosmjölk, salt/peppar för större människor, ingefära osv.

Glömde: innan servering rör jag ner en tsk rapsolja (per portion).

Laxröra med pärl-cous-cous och ägg
Passar från ca 8 månader:

Lägg i kastrull:
ca 1 dl pärl-cous-cous
ca 150 g skinn- och benfri lax i bitar
ett ägg
liten pressad vitlöksklyfta
2 msk frysta eller färska örter, typ persilja eller gräslök

Blanda, täck med vatten, koka upp och låt koka i 15 minuter.

Mot slutet kan man hälla i en liten burk majs (utan spad).

Häll av vattnet och rör ner ett par matskedar smör.

Blir ca åtta bebisportioner.

Favorit!

Favoritar

Vi gjorde dillkött hemma och då tog jag buljongen (osaltad) och gjorde mos med lite kött och morot, så hade jag i dill och potatis i efteråt, det var väldigt populärt=)

Min dotter älskar min lax med mos. 

Koka potatis, en bit morot och palsternacka samt broccoli. Häll ur lite av vattnet när det nästan är färdigkokat och lägg i bitar av lax och lite olja, svartpeppar och dill. Låt koka ca 10-15 min, Mosa eller hacka till mindre bitar servera med lite pressad citron. Mmm... suuuper populärt!! ;)

Kycklinggryta med broccoli och bulgur
passar från ca 1 år

3 st kycklinglårfiléer
1 broccolibukett
2 tomater
1 liten burk majs
1,5 dl bulgur
1 burk kokosmjölk

Dela kycklingen i små små delar och bryn dem hastigt i lite olja i en kastrull.

Hacka broccoli och tomater. Lägg broccoli och bulgur i grytan tillsammans med kycklingen och täck med kokande vatten. Låt koka tills bulguren är färdig.

Häll av vattnet och lägg i tomat, majs och kokosmjölk. Koka upp.

(Blir ca 12 st bebisportioner.)

SarTo - Gjorde en liknande fast med grädde istället för koksmjölk och paprika & champinjoner i tillsammans med broccoli, kyckling & curry. Och bulgur, jösses vilken hit det var. 
 

favoritar