• Basses mamma
    Äldre 15 Dec 09:47
    10466 visningar
    12 svar
    12
    10466

    Är vaniljsocker och vanillinsocker samma sak?

    Nu ska här bakas julkakor och i receptet står det vaniljsocker men jag hittade en burk vanillinsocker i skafferiet. Samma sak??

  • Svar på tråden Är vaniljsocker och vanillinsocker samma sak?
  • Äldre 15 Dec 09:48
    #1

    japp

  • Solan0­1
    Äldre 15 Dec 09:50
    #2

    Nej, det är inte samma sak. Vaniljsocker är det riktig vaniljstång i och vanillinsocker är smaksatt med syntetiska smakämnen. Men de kan användas på samma sätt.

  • TeeTee
    Äldre 15 Dec 09:50
    #3

    Vaniljsocker är med äkta vanilj. Vanillinsocker är oftast syntetisk. Men det smakar ungefär samma och kan ersättas av varandra i recept.

  • Sandra­Linnea
    Äldre 15 Dec 09:50
    #4

    Vaniljsocker är med naturlig vanilj.
    Vannilinsocker är gjort på konstgjord väg.
    Men det skiljer knappt i smakerna och vilket som brukar fungera (:

  • Trisse­78
    Äldre 15 Dec 09:51
    #5

    Man kan använda vilket som men det är egentligen inte samma sak.
    Vaniljsocker är gjort på äkta vaniljstång och har ofta vaniljfröna med. Vanillinsocker är smakextrakt av vaniljsocker.

  • Laire
    Äldre 15 Dec 09:51
    #6

    Det är inte riktigt samma sak, men det används på samma sätt. Vanillinsocker innehåller vanilj (fejkvanlij som t ex kan vara gjord på cellulosa) medan vaniljsocker innehåller äkta vanilj.

    Men man kan använda vilket som, det är marginell smakskillnad anser jag.


    Många som yttrar sig har ingen egen mening, bara motsatsen till andras.
  • Äldre 15 Dec 09:51
    #7

    Nej, vaniljsocker är äkta.

  • TBS
    Äldre 15 Dec 09:54
    #8

    Verkligen inte!!
    Vanilj är frön som handplockas från vaniljorkideén.
    VanILIN är ett syntetiskt framställt smakämne.

    För mig är det en fråga om kvalite´, precis som att använda riktigt smör istället för den processade sörja som färgas och smaksätts för att likna smör (margarin)

  • Basses mamma
    Äldre 15 Dec 09:56
    #9

    Ok, tack för alla svar!

  • Smoffe
    Äldre 15 Dec 09:56
    #10

    och nu efter 8 liknande svar så TROR jag att hon vet skillnaden, så jag hoppar över mitt svar

  • Äldre 3 Feb 15:15
    #11
    Solan01 skrev 2008-12-15 09:50:45 följande:

    Nej, det är inte samma sak. Vaniljsocker är det riktig vaniljstång i och vanillinsocker är smaksatt med syntetiska smakämnen. Men de kan användas på samma sätt.


    Nej vanelin är naturliga ämnen som utvins från barrträd eller sekret från analöppningen på bävrar.

    Går en bageriutbildning där vi fick läta oss just detta.

    Här nedan följer en atickel som bekräftar mitt påstående anlednongen till att man använder detta är att både smak och doft är starkare än i vaniljstången

    www.aftonbladet.se/nyheter/a/8wOpA1/sekret-fran-baverbak-ger-vaniljsmak
  • Äldre 8 Feb 21:37
    #12

    Jag vet inte hur vanligt det är med sekret från baken på en bäver . Dom är väll fridlysta här i Sverige , det kanske finns o köpa från America
    Men då är det ju inte så lokalproducerat förstås .
    (men det gör ju inget , bara det är billigt)Guld i mun

    Men en sak är jag allafall ganska säker på o det är att vanilin är en
    restprodukt från skogsindustrin.


    Marro3000 skrev 2019-02-03 15:15:49 följande:
    Nej vanelin är naturliga ämnen som utvins från barrträd eller sekret från analöppningen på bävrar.

    Går en bageriutbildning där vi fick läta oss just detta.

    Här nedan följer en atickel som bekräftar mitt påstående anlednongen till att man använder detta är att både smak och doft är starkare än i vaniljstången

    www.aftonbladet.se/nyheter/a/8wOpA1/sekret-fran-baverbak-ger-vaniljsmak
    Men du "Marro3000" , har du inga mer intressanta artiklar angående
    våra gosaker .
    Våre kul o höra , alltid kul o kläcka ur sig nåt vid fikat nån gångKaffe
Svar på tråden Är vaniljsocker och vanillinsocker samma sak?