Veckomatsedel à la budget

Jag steker 1/2 hackad lök i olja i en kastrull..har i salt.gurkmeja efter behag blanda runt ,tillsätt en  krydda som heter kitchen king (en färdig kryddblandning som finns i de flesta indiska affärer)har nog i ca 1 tsk..Häll i 3 dl bamatiris och  6 1/2dl vatten ..När riset nästan kokat klart  ha då i  1/2-1 msk korinter och små delad kycklingrester...

*Raitan:super enkel..Naturell yoghurt med hackad gurka..lite salt och kitchen king eller grillkrydda

gjorde ungspannkaka med bacon idag, billigt och enkelt :)

ugnspannkaka :)

Just det till lunch gjorde jag med nåt billigt...
Korv och ostsås till skruvpasta...
Gjorde den på vanlig vit grundsås sen hade jag i korvslantar och  ca 1 dl  riven ost..1tsk tomatpure och  lite grann stark paprikapulver,,Ja det blev faktiskt gott..

Tack för receptet Indiafamily! Låter som ett bra och enkelt sätt att ta vara på rester. Problemet kan kanske vara kryddan. Har nog aldrig sett en affär med varor från Indien.

Någon som vet om där är någon i Malmö? Hade varit roligt att botanisera i en sån.

Här har jag en annan variant av byriani...Med kryddor som är lättare att få tag på...

4 1/2 dl basmatiris
1 medelstor gul hackad lök
3 finhackade vitlöksklyftor
50g osaltat smör
3 kryddnejlikor
1 tsk gurkmeja
7 dl vatten
1 1/2 tsk salt
1 lagerblad
1 msk olja
1 msk ungefär korinter
Restkyckling i bitar

skölj ris och lägg i blöt ca 20 min.låt det sedan rinna av ordentligt.värm smöret på medelvärme ,lägg i lök och vitlök,fräs tills det mjuknar.Lägg i riset och gurkmeja och rör om..sätt till vattnet,och alla kryddorna.Låt koka tills det nästan är klart  då du  sen häller i korinterna och kycklingen..rör  om allt ..

Hittade en butik i Malmö, Krung Thep på Ystadgatan!
Har varit en hel del runt Möllevången, men aldrig i den butiken.