Smörgåstårta

smörgåstårta!!!! Mummms! Min storfavorit!!

Jag gör alltid min tårta dagen innan, och börjar med att pensla alla bröden med mjölk. Var inte rädda för att ta mycket, för det ser bara geggit ut, det blir bara saftigt! Brukar ha två fyllningar, ena med mimosasallad Och andra med ägg och skinka. toppar gör jag med ost skinka och handskalade räkor, och med olika grönsaker och citron.

Mimosafyllning:

3,5dl gräddfil
3,5dl vispad grädde
2dl majonäs
konserverad fruktcoctail efter smak (oftast 2 burkar)

Ägg/skinkfyllning:

3,5dl gräddfil
3,5dl vispad grädde
2dl majonäs
8ägg
skinka efter smak (personligen gillar jag rökt)
salt och peppar efter behag

blanda ytterligare en sats med 3,5dl vispad grädde, 3,5dl gräddfil, 2dl majonäs men detta smetas på utanpå tårtan.

Låt tårtan vila till dagen efter i kylskåp, och garnera med sallad runtom på sidorna och på toppen börjar man med att ta skivade gurkor som är skurna med ett snitt intill mitten och som "står på varsitt ben" fortsätt med skinka utspritt lite varstans och därefter skivad ost med tandpetare, toppa tandpetarna med ex. rädissor. lägg på tomater eller andra grönsaker. Toppa allt med räkor (se till att grönsakerna och skinkan ligger luftigt så tårtan ser hög ut)placera skivade citroner med ett snitt likadant som gurkorna och strö lite dill över. som pricken över i:et, pressa lite citronsaft överallt. Tycker själv att dekorationen är viktig, så ögat får njuta likamycket som magen!!

lycka till!!!!!!