hej!
Jag gör egen barnat ska till landet snart i 1 vecka. Min fråga är barnmaten består av potatis och grönsaker, hemma kan jag ju frysa in och ta ut men på landet finns inte den möjligheten. Hur länge tror du att den står sig, den ska förvaras i en jordkällare. Frågan är om jag behöver ta med köpt burkmat? Alt göra ny när jag är på landet... Hur många dagar tror du de står sig?
Hejsan
Det var en klurig fråga...hur kallt är det i den här jordkällaren?
Jag hade nog inte vågat servera den mer än 3 högst 4 dagar förutsatt att det är mindre än +8 grader i jordkällaren.
Det är nog säkrast att du tar med dig lite burkmat eller råvaror och utrustning så att du kan göra ny mat vid behov.
Var noga med att värma upp maten till minst 72 grader under 2 minuter innan du serverar den så att eventuella bakterier dör.
Ha det så skönt på landet.
Hälsningar
Lotta
Tack för ditt snabba svar!!