Tacos, behöver tips o inspiration till nya tillbehör

min dotter vill ha räkor i sin taco, tycker det är jättegott, så det kan ju vara nåt.Ostsåsen, som santa maria har? (tror det finns nån ostsås från annat märke, som pulvermix, annars kan jag rekomendera OLWs cheese-doodles dipmix.)
Ang. bönröra, kan du prova blanda kikärtor med pesto, jättegott! :)
Sen har du säkert tänkt på det redan, men om du fyller paprikorna i en skål för varje förg, ser det mer ut. Kanske en starkare ost, och en mer vanlig?
hoppas ni får trevligt.