Vilka kryddor är ok i barnmat?

Curry är en kryddblandning som innehåller väldigt olika kryddor från märke till märke. Såna som utgör mindre än 2% behöver inte ens deklareras i innehållsförteckningen. Det innehåller ofta flera kryddor som många är allergiska mot. Och om barnet blir allergiskt är det mycket svårt att spåra VAD som orsakade reaktionen. Det är även väldigt vanligt att curry innehåller glutamat.

Därför är det kanske inte bästa kryddan i världen att ge till barn under ett år.. även om många säkert tål den finfint.

Jag har lagat mat själv till alla mina barn och har haft som princip att hålla mig till rena kryddor - o inte använda kryddblandningar.

Vill tillägga att många sidor på nätet säger att småbarn visst kan äta curry...
Det är ganska delade meningar om den saken. Det viktigaste är att man håller koll på hur barnet reagerar på det.

Men personligen har jag velat undvika såna blandningar o tillsatser när barnen varit så små.

Såhär säger livsmedelsverket www.slv.se/sv/Fragor--svar/Fragor-och-svar/Allergi/Vad-innehaller-curry/

"Curry är en kryddblandning, currypulver, och kan innehålla många olika kryddor. Recepten på curryblandningar varierar i det oändliga. Ett tjugotal kryddor brukar förekomma oftare än andra. De kryddor som utgör mindre än två procent av blandningen behöver inte namnges i ingrediensförteckningen, såvida de inte innehåller selleri eller senap..."