BILDTRÅD nr 12 för tårt- o cupcaketrådarna

Dagistårta 1
Princesstårata med vaniljkräm, hallosylt och grädde. Täckt och dekorerad med sp.

Dagistårta 2

här en mkt oskarp bild på hela tårtan.
Täck med en förbaskad mmf som inte var rolig alls. och fylld med hallon och vitchoklad mousse spacklad med grädde. Man kan bara ana ojämnheterna i mmf och när jag skulle försöka fixa en stor ojämnhet så sprack det en aning bak. Usch!

jag glömde ju bort att lägga upp den här.
Lite tråkig kanske men till min farmor som fyllde 86 igår.
En vanlig princesstårta täckt med marsipan, fylld med vaniljkräm, grädde och hallonsylt.

En snabbtårta för att fira dotterns 4årsdag idag
Ljusa bottnar, kola fluff, glasskräm, spacklad med grädde och täckt med mandelmassa och sp.

Gjorde i kväll cakepops för första gången. Ville att de skulle gå i temat bamse. Så jag färgade chokladen röd och i sp gjorde jag små lock och ettiketter om jag hinner kanske jag skriver på dem oxå.

Nu har jag testat lite cupcakes. Här med vit choklad muffin och frosting. Sp dekor

Här med hallon muffin och vitchoklad frosting sp dekor på fri hand.

Här är en slarvig bild från mitt och min kompis kakkalas. Det blev 24 sorter till 65 gäster på tre dagar. Alla saker ryms inte i bild.

c bnv

Gjorde en minibröllopstårta för att fira min och makens bröllopsdag och att testa min rosutstickar. Lite stora rosor till denna lilla tårta. Använde det som fanns hemma. Min första våningstårta! Täckt med mp, dekor i mp, Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, flädermousse och grädde. Ska bli mums ikväll! Gäserna är dock magsjuka men mer till oss .

Den första docktårtan. Eller snarare den andra. Jag gjorde två kjolar och använde samma överkropp på två kalas efter varandra. Överdelen blev illa åtgången under barnkalaset och tappade axelband och dyl. Men det funkade ändå till släkten efteråt.
Rosa vanliga tårtbottnar, hemgjord vaniljkräm, jordgubbssylt och grädde. Fodrad med rapsolja och täckt med hem gjord sp smaksatt med en aning hallon essens(det var vad jag hade hemma)

I helgen hade jag provsmakning för tre par vänner som gifter sig i sommar. En operatårta (rosen), vitchoklad mousse med mandelbotten och mörk och ljuscholkad fyllning dekorerad med chokladtosca, Jordgubbstårta med lemoncure och vaniljkräm spacklad med grädde och täckt med marsipan, Mörkchokladmousse med brownibotten och ljuschoklad fyllning dekorerad med maränger, och sist men inte minst champagemousse med jordgubbscurd, mandelbottnar och mandelkrisp.

En nära väns bröllopstårta. Vanlig operatårta(prinsess med lite jordgubbssylt) täckt med mp dekorerad med frangipani blommor i sp och vanliga rosen blad. 

Jag fixade både middagen och denna tårtan till helgens bröllop. Ljus och mörkchokladmousse på browniebotten och vitchoklad som dekor.

 

Ja så var det dags för syster att gifta sig och jag fick den stora äran att göra tårtan. Efter tidigare provsmakning valde de ljusa bottnar med lemoncurd, vaniljkräm, färska svenska(!) jordgubbar, grädde och täckt med mp. Rosor gjorda i mp och vissa av dem penslade jag med pärlemor.
Den största tårtan jag gjort. 
Men en undran har jag. Varför svettas den?? Jag har fodrat med majsolja. Borde de inte vara säkert då?