Tårttråden del 17

Med risk att ställa en fråga som besvaras i ts-länkar och flera gånger i tråden:
Är kakburkens sugerpaste nå god? Tänker på vit (finns två sorter) och blå. Funderar på att beställa färdiga eller om man ska göra egen mmf ist och så färga. Ska göra en glasögonsmurfen-tårta och rädd att inte få till den rätta blå färgen. Har inte färgat innan till en så speciell färg.  

Tack! Vad innehåller pastan (jag gissar att pasta är lättare att använda än pulver?) mer än färgämnen? Är det olja? (allergisk mot div.)

Kolla innehållet så din sort inte innehåller spår av gluten (spår av vete är dock ok, det är så liten mängd att bara veteallergiker inte tål det men för glutenintolleranta går det bra). Det är dock ovanligt med spår av gluten i kakao.

marsipan, sp och mmf är ofta mjölkfritt, se upp för spår av mjölk. Smörkräm på mjölkfritt margarin funkar utmärkt. Vill du göra marsankräm så gör på havredryck, inte soja om det är till allergiskt barn. Om det är ett barn kanske du även ska undvika nötter och mandel (=marsipan)?

De ballinas jag hittar på tårtdecor är mjölkfria (vit, vit med smak av vit choklad, choklad/brun)

Någon här som gör egen piping gel? Hittat lite recept på am. sidor, men det är dels så stora mängder, dels med corn sirap, vet inte om jag rätt av kan byta det mot ljus sirap/glykos?

Jag har beställt ifrån http://www.tartdecor.se och http://www.kakburken.se/
Innan du beställer en massa saker så bestäm en tårta du vill göra och beställ det du behöver för den. Sen kompletterar du nästa gång du vill göra en osv. Jag köpte lite div. och använde inte hälften och saknade annat sen när jag skulle till och göra första tårtorna. Nu ska jag för första gången färga sp med annat än vanlig karamellfärg och ser då att de färgerna som kom med startpaketet har gått ut för ett år sen  

På youtube kan du hitta massa instruktioner, sök på cake och vad du tänkt lära sig, eller typ av tårta du tänkt göra. 
Jag har fastnat lite för howdini
">

 t.ex. 

Här är en bra instruktionsserie. tyvärr krånglar ljudet på vissa av dem, men det kanske bara är för mig? har lite uppkopplingstrassel
">

 

Har man en vanlig kavel i trä är det bäst att lägga spn mellan bakplåtspapper till att börja med, men inte glömma att hålla den i rörelse för det. florsocker i en nylonstrumpa var nytt för mig men verkar så fiffigt för att få ut lagom! florsocker på kaveln med. Jag har innan bara använt mmf, men gissar att sp är samma. Det är lättare än marsipan, går inte sönder lika lätt (är mer elastisk).

Råd till en nybörjare tack!

Jag har gjort fyllning av smörkräm blandat med fluff (sån burk från vanlig affär) och hallon. Det blev mycket, så jag undrar om man kan ha det på tårtan med? Eller kommer allt rinna av och bli svårt att skära osv?
Gott blev det iallafall!