Inlägg från: Angel13 |Visa alla inlägg
  • Angel13

    Tårttråden del 17

    med risk för att ställa en fråga som frågats fler än en gång....fastare tårtbotten till en topsyturvy cake? har googlat men hittar endast amerikanska recept och kan inte deras mått.. har nu provat två olika bottnar med de är för fluffiga/luftiga. Tips på var hitta/söka :)


    930618~941026~081019~BF100205
  • Angel13
    Lilla fröet skrev 2010-11-02 10:07:25 följande:
    känns som om pastafärgen kommer göra det kladdigt..
    prova blanda i vätskan, borde funka, tror vi bakade rosa bullar till ett prinsess kalas en gång, för ca 13 år sedan :)
    930618~941026~081019~BF100205
  • Angel13

    nu när det pratas smaker..sambon önskar turkiskpepparfluff i sin tårta på söndag, någon som provat det i tårta? första tanken är ju att det blir nog inte så gott, men det är ju hans dag :) tror ni på vanilj eller på lemoncurd som kompis till turkiskpeppar?


    930618~941026~081019~BF100205
  • Angel13

    citron och turkisk får det bli, tack för input. Ska försöka kombinera hans två favoriter, öl och fotboll :) i tårtan. :)


    930618~941026~081019~BF100205
  • Angel13
    Ova skrev 2010-11-13 17:34:48 följande:
    Jag har inte pärlbandsmojängen, men en till att göra som kantband och jag brukar pensla med lite olja för att det ska släppa.

    Jag ska göra tårta med lemon curd och hallonfyllning täckt med marsipan. Jag funderar på att spackla den med smörkräm eller grädde och undrar om det går att smaksätta det med lemoncurd eller om det får marsipanen att smälta.
    Är det någon som har något annat lemoncurd recept än att blanda en halv burk med 3 dl grädde?
    ja brukar sätta även philadelphia,ungefär  200g till 4dl grädde och lite riven citronskal (1/2 citron).
    930618~941026~081019~BF100205
  • Angel13

    fy så jag har kämpat med tårtan! usch allt som bara kan gå fel har gjort det!! Tur att sambon slutar först kl 14 idag så jag har fått lite extra tid. nu är den äntligen färdig, med två små, en två åring och en 10 månaders är det tufft och fixa tårta! Bottnarna brände jag, gjorde långpanna så fick ut det jag behövde iallafall. MMF blev hel knasig, seg som tusan och svår jobbad. Lemoncurd fyllningen blev rinnig, hade tur igen hittade en påse snabb gelatin mix i skåpet! Två åringen har spridit ut alla mina tårt verktyg, utstickare, pinnar, färger allt allt runt i hela huset! Köket är upp och nervänt, alla skåp tömda som han kommer åt att tömma. ett paket  florsocker ligger också utsrött på golvet....så roligt! :)


    930618~941026~081019~BF100205
  • Angel13
    sommarpar skrev 2010-11-14 11:31:50 följande:
    haha, jag tycker verkligen synd om dig Angel13, men kan inte låta bli att le eftersom jag ser det framför mig och känner igen det såväl... när man inte har tid att saker går fel så går allt fel..

    kan ju glädja dig med att resultatet blev riktigt bra, hoppas den smakar gott!!
    blev sugen på den mixen, får skriva hur det blev sen.
    tog du mjuka turkiska peppar eller hårda? gjorde du som "vanligt" 180g godis och 3dl grädde?
    Glad Den blev helt okej tårtan i min smak, gillar inte turkiskpeppar. Sambon tyckte om tårtan, han älskar allt med lakrits. Hade i nästan en påse( kanske -10 godisar) hårda godisar till 3dl grädde.
    Missy Cat skrev 2010-11-14 12:46:08 följande:
    Lite sent nu kanske men nästa gång du gör lemoncurdgrädde och den blir rinnig
    Ner med elvispen och vispa den så fast som du vill ha den!
    det var det jag gjorde, men det hände ingenting? Vispade grädden hård, tillsatte philadelphia, lemoncurd och rivet citron skal. När jag tog ut skålen från kylskåpet var det rinnigt? .......Fast nu kom jag på vad som var fel, allt var inte kylskåpkallt när jag gjorde fyllningen, kanske det var det som blev fel?
    930618~941026~081019~BF100205
  • Angel13
    Lilla fröet skrev 2010-12-04 21:41:13 följande:
    hej, jag har en liten fråga, nån som smakat sp vit choklad, smakar den vit choklad? Å har sett att du Missy cat har gjort en tågtårta, när du gjorde rälsen så har du använt en pensel då? Kollar på tårtdecor, men vet inte riktigt vad jag ska leta efter?
    kände inte att den smakade vitchoklad, men den var god iallafall Glad
    930618~941026~081019~BF100205
Svar på tråden Tårttråden del 17