Goda torskrecept

Vi ska käka torsk ikväll, tänkte banka ihop

*ca 500g torskfilé
*5-2,5dl havrebas/sojagrädde
*en näve färsk persilja eller dill
*en skvätt tomaturé
*en liten gul finhackad lök
*1 dm purjo
*1 förvälld skivad morot
*1 tomat i skivor
*salt och nymalen peppar
*ev lite smör/olja

Förväll moroten, vispa ihop havrebas, hackad gul lök, tomatpuré, persilja (eller dill), smaka av med salt och nymalen peppar. Smörj ev. en ugnssäker form eller häll lite av havrebasen i bottnen. Varva fisk (salta och peppra gärna lite) med morotsskivor och purjo. Häll över havrebasen och toppa med tomatskivor.

In i ugnen på 175 C ung 20-25 minuter. Servera med koka grönsaker och ris eller potatis.

Jag som äter LCHF petar bara bort morötterna!