Ny i tråden.

När det gäller soppor och annan "koka soppa på en spik"-mat är just det min styrka. För övrigt serverar jag aldrig endast soppa. En efterrrätt behövs för att måltiden ska bli fullvärdig. Det kan vara en riktigt god macka med mycket varierat pålägg, plättar, blinier med gräddfil, lök, sill, rödbetor, gurka och rom, pannkakor med fyllning eller i undantagsfall med sylt och glass, en bärpaj med glass eller vaniljsås, risgryns- eller mannagrynskaka med sylt eller något annat gryn- eller mjölbaserat. Att endast servera pannkakor eller plättar betraktar jag som mellanmål eller endast efterrrätt.

Jag har också jobbat med mat, som kock på dagis.

Fast det där med att dagis och skolan köper vad som är billigast för säsongen stämmer inte alls.
Storköken i kommunen - dit räknas dagis och skolor - har kontrakt och tvång på att handla från vissa leverantörer. Hos de leverantörerna är allt alltid väldigt dyrt. Inga billigare priser så långt ögat kan nå och så gott som aldrig i nivå med vad man betalar för olika varor i sin matbutik. Inte ens på säsongsvaror.
Har själv jobbat i storkök, dagis, och blev rent ut sagt förbannad på att jag alltid handlade billigare mat i mina matbutiker.