Nationaldagen nalkas. Vi kommer givetvis stå och vråla nationalsången och kanske även Idas sommarvisa, och Den blomstertid nu kommer så jag tänkte passa på att höra efter vilken maträtt som passar in på beskrivningen "mest svensk"?
Orkar verkligen inte göra en omröstning så det är väl bara att komma med förslag utöver eller inklusive de som normalt sett anses som nationalrätter.
Kebab !
Inkokt lax med rom och dillsås tillsammans med ljummen färskpotatissallad.
Det beror ju såklart jättemycket på vad man menar med den mest typiskt svenska.
Om man menar det flest människor associerar med typiskt svenskt så gissar jag köttbullar, brunsås, potatis och lingon.
Om man menar det flest svenskar äter till middagregelbundet så gissar jag på pasta och falukorv eller pannkakor.
Om man menar det som var typiskt svensk mat innan olika internationella influenser tog med sig sådant som köttbullar, kåldolmar, potatis och pasta till det här landet, så skulle jag säga att typiska svenska maträtter gärna får ha någon/några av följande ingredienser:
- rotsaker
- mjöl
- långkok på griskött, eller stekt saltat fläsk
- fisk, saltad, inlagd eller gravad
- blod eller inälvor
- lite söt smak (sirap eller socker i såsen, inläggningen eller sylt som tillbehör)
Så några rätter som skulle ligga bra till för min röst skulle vara:
- fläsklägg med rotmos
- paltbröd eller blodbröd med sirapssås
- stekt fläsk eller salt sill med löksås
Hjortron med vaniljglass
Jordgubbstårta
Sill & färskpotatis, gräslök och så nubben
... annars tycker jag falukorv och makaroner är en svensk klassiker men den är ju väldigt basic säkert på flera håll.
