steka pannkakor på induktionshäll med gjutjärnslag?
Dock såg jag att den var rejält skitig undertill :*) Tror ni det kan påverka?
Kollade du när laggen var varm? Ett riktigt bra Gjutjärnslagg/gryta skall vara lite konkav på undersidan i kallt tillstånd (enl skeppshult), när gjutjärnet blir varmt så "sänker sig den" mot plattan... Vore den platt i normalt (kallt) läge så kommer den bukta sig!
Själva basen på laggen matchar plattan?
Gjutjärn anses vara det absolut bästa materialet för induktionsspisar. Nackdelen som jag tycker är att det är lite tröghet i gjutjärnet som gör att den inte reagerar som andra kärl (när man vant sig). Vi har hällen enbart på högsta inställningen vid uppkok annars får man dra ner det ordentligt.