• Jagheterjohan

    Vintråden

    Jag har alltid haft en passion för mat och vin, att hitta den perfekt kombinationen med dryck och mat kan få mig att göra volter. Jag tyckte det behövdes en ordentlig vintråd här så här har vi den nu, ska ni diskutera vin, tipsa, få svar på frågor angående druvor etc så är jag här för er!

    Jag själv har jobbat på flera restauranger i Stockholm och har gått en hel del olika vinkurser. Vin för mig ska inte vara komplicerat och det är det inte, många försvårar det bara. Och de bästa vinerna jag har druckit har jag fått tipsade till mig, det är ju så det ofta går till. Så tipsa mig gärna om era favoritviner, vardagsviner, you name it! 

    Tänkte att jag börjar med två frågor: Vad för vin drack du senast? Och vad fick dig att köpa det?

  • Svar på tråden Vintråden
  • Roxanan

    En flaska Clos de I'Olive från Systembolagets beställningssortiment ska provsmakas senare ikväll. Priset är humana 211 kr. Ska se till att recensera flaskan här!


    Göteborgare i hjärtat
  • glasklara
    PetraO skrev 2014-02-12 11:46:32 följande:
    Alltså jag hittar inte det på mitt systembolag? Vilka butiker finns den i??
    Jag vet!! Så jäkla störigt. Det finns på vissa men inte på alla. Fattar inte riktigt varför!
  • Marten

    Manga spannande tips, skall testa mig igenom era rekomendationer. Personligen foredrar jag fylliga viner till mat och lite lattare som sallskapsvin. Nedan ar en blandning av vad jag brukar kopa. Alltforofta faller jag tillbaka pa sakra kort..lite trist i langden men jag blir grymt besviken pa platta viner. Ett bra vin behover inte vara dyrt men det skall drickas i sitt sammanhang. En billig Sunrise kan vara val sa bra vid grillen som en Amarone men kan aven falla platt for att det dricks utanfor sitt sammanhang.

    MasLouise, ekologiskt, bra vin for under 100ingen.

    Chateau L'Hosptialet, mycket bra vin. For 160 Sek kan man nog inte fa ett battre vin. Passar utmarkt till en bra biff eller till en vitloksdoftande pasta.

    Bellingham, liten box (1.5liter) fran Sydafrika ar ett bra vin (ca 150sek) som passar till det mesta. Allroundvin

    Allegrini (tror att nagra har namnt den redan)

    Stoneleigh (sauvignon blanc) ar ett bra vitt vin med hog mineralton om man gillar det (NewZealand)

    Alles Verloren (Cabernet sauvignon)-bra till allt (131 sek)

    Quara, Argentina, Malbec (141 sek). Generellt ger Malbec ett bra och fylligt vin. Finns blandade Malbec/Syrah men dessa tappar fylligheten dock lite billigare.

    Chakana, Chile, Malbec (101Sek). Finns aven i box men da ar det inte en ren malbec.

    Il Falcone, italien, passar ypperligt till kryddig mat-exploderar i munnen. Inget sallskapsvin

    Mulderbosch (rose) ar given till sommarens grillparty. Finns nu aven i box-tjejvin som passar tuffa grabbar ocksa.

     

  • Margaux

    Tja... En Barbera, eller en fruktig Chianti kanske? Gissar att du får ta det som finns hemma, annars hinner den väl bli kall....

  • Michael 310

    vilket allegrini är det ni testat? hittar flera olika på systemet från 91:- till ca 500:- nyfiken på hur båda smakar.

Svar på tråden Vintråden