äta ute med allergi o ny lag

Det finns ingen lag som reglerar kunskap om allergier i restaurangbranchen. Och om en restaurang inte vill laga specialkost så slipper dom. Att hålla reda på alla sorters allergier som folk har, och vad de inte får äta och vad det får äta är ju i princip omöjligt. Det är trist med allergier. Men att kräva att alla i restaurangbranschen skall ha kunskap om just din allergi tycker jag är lite överkurs.

En bra restaurang sköter sånt där bra. Det är ett tecken på att de bryr sig om sina gäster. Vi var ett gäng på 6 personer som var ute och åt på restaurang för ett tag sedan. Alla utom jag hade någon allergi (skaldjur, ägg, mjölk, nötter). Restaurangen fixade det elegant. Alla fick mat de kunde äta. Samma eller nästan samma rätter som anpassades efter var och ens allergi. Gissa om vi ätit där fler gånger (inte alla samtidigt dock) och rekommenderat det till alla vi känner.

Rättstavning, styckeindelning och meningsuppbyggnad är något du kanske ska kika lite på innan du opponerar dig om andras utbildningsnivå?  Det blir så mycket lättare att förstå vad du vill ha sagt då. 

är du svenskalärare eller???  mitt inlägg handlar om allergi o hur utbildningen lär ut sina elever inför framtida jobb då många inte verkar kunna alls ngt 

Jo, men det är otroligt svårläst. Själv fick jag läsa två gånger innan jag begrep till inlägga faktiskt. Och faktum är att zooägaren har rätt. Innan man klankar ner på andra ang utbildning, så får man kanske se till sina egna grundläggande kunskaper. Vissa restauranger klarar inte dina krav på kunskaper vad gäller allergi. Och du bör ha egna krav på ditt sätt att skriva inlägg så att folk förstår.

Det är synd även om jag tycker att det blivit bättre med tiden. En jättestor del av befolkningen är allergiska idag så det bör absolut vara med i utbildningen. De flesta lite dyrare restauranger brukar ha koll men inte alltid. Man får ofta fråga flera ggr. Det värsta är de som påstår sig ha koll men inte har det. Har hänt flera ggr att serveringspersonal plus kocken kommit och pratat med mig och hävdat att detta kan de fixa och sedan har det ändå blivit fel. Inte bara kontaminerat utan att jag fått mat som innehåller den ingrediensen i större skala. Illa.

Plusplus, vad är det för ny lag du hänvisar till?

Vad tror du händer med priserna på restauranger om de ska ha högutbildad personal för att minoriteten av befolkningen lider av någon typ av allergi?

Jag själv har varit allergisk mot många frukter och nötter. Inte har jag krävt att konditorier ska kunna erbjuda mig samma bakver som de som inte är allergiska. Jag har fått välja av de sorter som inte innehåller det som jag var allergisk emot.

Jag har alltid varit medveten om att världen inte bara kretsar runt mig och att inte alla andra är beredda att betala extra mycket för att jag och andra allergiska människor ska kunna njuta av livets goda.

Att kunna unna sig av livets godsaker är ingen rättighet. Det är en möjlighet som man får betala lite extra för.

Även om mat allergier är ganska så vanliga så kan det faktiskt ändå bli ekonomiskt ohållbart för en restaurang/café/etc att hålla i ordning på "alla"  Det finns faktiskt mattställen som har visst utbud av mat för allergiker. Dock så kan man ju inte begära att alla dessa olika matallergivarianter måste ingå i utbildningen.

Lagen om allergimärkning (<--länk inbäddad i ordet) som du glömde länka till säger mycket riktigt att resturanger skall kunna informera om allergener i maten, dock så står det inget om att restauranger skall ha som krav att laga alternativ mat och/eller att det skall ingå i utbildningen om att de nya kockarna/kallskänkor måste lära sig att laga på alternativa ingredienser på sina restauranger.
Så nej det finns ingen lag på att det skall ingå i utbildningen om att man skall lära ut i skolorna till blivande kockar/kallskänkor om att laga med alternativa ingredienser, eller att du som gäst på en matställe skall ta för givet att det "ska finnas allergi" alternativ. Däremot så är det fortfarande fritt fram att lägga fram ÖNSKEMÅL om restaurangen kan laga mat som är glutenfri eller fri från laktos. Eller göra som jag gör när jag är på pizzeria och äter ihop med min kompis. Vi beställer samtidigt, jag pizza med räkor och kompisen någon pizza med kött på. Så säger jag till bagaren: "Gör hans pizza först för han är skaldjursallergiker. Det går hur bra att be om man ber snällt och vänligt med kort förklaring på varför.

Så det är inget du finner lagstöd i att hävda att restauranger måste laga eller ha inne  alternativ. Utan lagen säger bara att _informera_ om allergener. Den lagen kom december 2014 så den är relativt färsk faktiskt.P.S
Är ditt inlägg skriven på en surfplatta, och skrivet på s.k "talspråk" i stället för skriftspråk?
Dock oavsett så skadar det inte att i.alf använda "shift" tangenten, den finns även på surfplattor/fablets/smartphone med, och börja meningarna med versal.