Er nyårsmeny?

Kommer bar vara ja o gubben så har gjort de enkelt.

Förrätt: Het räkröra i små skal ( vad nu skalen heter)

Huvudrätt: lövbiffsrullader, vitlöksbonjour, en god sallad och vitlökskroketter samt vitlöksbröd

Efterrätt: Ingen aning.

Förrätt: Carpaccio med ruccola, pinjenötter, parmesanost, färskost, olivolja och vitlöksbröd.

Huvudrätt: Örtmarinerad fläskfilé, potatisgratäng med chevréost, karamelliserade palsternackor och morötter samt en grön sallad.

Efterrätt: Cheesecake med vanilj och blåbär, tycker att det behövs något friskt efter den tunga huvudrätten.

Det blir jag, sambon och våra föräldrar

Förrätt: räktoast

Huvudrätt: helstekt oxfile med vitlökssmör, potatisgratäng med Västerbotttensost och sallad med rödlök

Efterrätt: glasstårta med maräng och nutellaglass, färska hallon och granatäpplekärnor

Jag återkommer när jag har tröttnat på julmaten.....

Jag har bestämt mig för att helt rebelliskt strunta i förrätt och istället köra en massa plock till välkomstbubblet. Ganska liten bjudning (tre par + mig) och inget av paren har träffats förut så jag tänker att gående / stående mingel kan vara att föredra som isbrytare. Vad tror ni, blir det märkligt utan förrätt? I vart fall, menyn ;

Plock:

små kuber snabbgravad & sotad lax, mini toast skogens, carpaccioknyten med löjrom, creme fraiche och en gnutta rödlök + citron i, jordärtskockssoppa i snapsglas, små rundlar smörstekt brioche med foie gras och fikonkompott.

Huvudrätt:

Bakad hälleflundra med äpple,- & jordärtskockspure, syltade trattkantareller och vispat smör med forellrom

Efterrätt :

Semifreddo smsksatt med mariannekarameller med jordgubbssås

Sedan tänker jag miniburgare med rökt vitlöksmayo till nattamat.

Menyn blir det hotellet bjuder på. Men gissningsvis något från havet.

Här blir det min man,jag och våra barn och ev ett par vänner.

Här blir det nog tjälknöl på älgkött och potatisgratäng.

Förrätt och efterrätt är inte bestämt ännu.

Hos oss blir det bara jag och sambon som ska ha myskväll.
Vi kör på räk- och romröra på baguett till förrätt, planka till huvudrätt och avslutar med chokladpaj ????
Kanske inte vad man brukar para ihop, men vi har ett antal restriktioner pga graviditet och diverse allergier.