Skriva en bakbok?

Man kan trycka själv, print on demand, då slipper du deala med ett förlag. Nackdelen är att du då måste ordna korrektur, layout osv själv. Och betala ur egen ficka.

Öva dig redan nu! Gör små recepthäften till kompisar och släktingar. På studieförbunden (tex ABF, Sensus, Studieförbundet vuxenskolan och Studiefrämjandet) finns ofta kvällskurser i bildredigering, layout, fotografi och att skriva.

Men som du skriver finns det massor av receptböcker. Det är en skittuff marknad.

Jag har flera gånger önskat att jag hade en kokbok där alla recept har måttangivelser för portionsform, vanlig form och långpanna. Så himla ofta som jag till exempel tänkt att jag ska baka min favoritkladdkaka men behöver göra den för 20 personer istället för 8 och måste sitta och fundera på hur väl receptet tål att skalas upp och hur det sedan påverkar tid i ugnen etc. Bonus vore om den också hade rekommendationer för hur man anpassar recept och tillagningstider för att baka kakorna till "bake off"-bakverk att ha i frysen.

fler tips?

Kolla trender och välj ut något som du tror kommer bli en trend inom något ett år. Tror det blir din chans till att ge ut en bok på ett förlag.

Utan att vara expert så kanske bröd som bakas med grönsaker och rotfrukter vore något? Det är ju en stor hälsotrendmed vegomat, så varför inte satsa på något sånt?

Själv bakar jag ofta med morötter, men skulle önska fler roliga recept på matbröd.