Vaniljsocker istället för vaniljstång?

Det är ju inte alls samma sak så för vaniljsmakens skull så behöver du typ 2 dl vaniljsocker, och det går ju inte. Köp vaniljpulver istället om det inte finns stång!

Har du vaniljsocker med äkta vanilj i så kan du minska vanliga sokret med en matsked och ta 2 msk vaniljsocker. Annars (kanske till nästa gång) köp vaniljpulver om du inte hittar vaniljstång. Det står vanligtvis bland bak-grejerna (jääääääääätedyrt burbon-pulver, runt 60 spänn vanligtvis) eller bland kryddorna (urtekrams för en tjuga, dessutom mer pulver....)

Vaniljpulver är mald hel vaniljstång, otroligt praktiskt om man inte orkar skrapa ut kärnorna/koka ur stången. Blir inte riktigt lika bra som det traditionella sättet men näst intill. Vabiljpulver är dock mycket trevligare än vaniljstocker och (hu!) vanillin, och perfekt i sammanhang där kokning inte förekommer, exempelvis i vispad grädde.

Agreed

Ja, vispar grädde med vaniljpulver i är löjligt gott. Väljer det före marsansås till vilken efterrätt som helst