Forum Hus & hem Matlagning
  • amia01
    amia01
    30 svar
    Citera Visa endast Anmäl

    Varför finns inga större ugnar?

    Blir vansinnig! Vår spis måste bytas ut, och jag hittar inga ugnar med rimlig storlek. Alla har samma pyttelilla plåtar som min mamma/mormor tvingades nöja sig med för 50 år sedan. När man har ett kök som tillåter en 70-spis vill man ju ha någon nytta av det utrymme man skapat. 

    Ni som har moderna ugnar med 60-mått - hur klarar ni er?
    Tänk att baka knäckflarn - på 20 plåtar... eller baka bullar - på 10 plåtar... eller behöva köra två plåtar ugnsbakade grönsaker för att det ska räcka till 4 personer... vem ska tvingas vänta på maten i det fallet??

    Har läst på om de "moderna" varmluftsugnarna, men alla rekommendationer visar ju att det fortfarande inte fungerar med att köra i flera plåtar samtidigt - utom i vissa begränsade fall...

    Behövde bara spy ut lite ilska på det här, tack för att ni lyssnar

  • Svara i tråden
    Svar på tråden Varför finns inga större ugnar?
  • enmamma
    enmamm­a
    #11
    Citera Visa endast Anmäl

    Saknar min gamla 70 ugn även om det är 12 år sedan.
    Tycker nog att varmluften funkar bra och så ofta gör jag inte storbak.

  • amia01
    amia01
    #12
    Citera Visa endast Anmäl
    Aniiee skrev 2017-09-13 17:22:18 följande:

    ni kan inte dra ut 20 cm till och få plats med en 90-spis/ugn?


    Hade varit en klockren lösning -om inte spisutrymmet är inklämt mellan vedspis och inmurat skåp, och jag inte har planerat för att bygga om köket närmsta veckan

    Får nog överväga att dra igång vedspisen som andra ugn när det behövs, eller ställa en andra ugn i källaren kanske... nöden har ingen lag.

    Undrar hur alla andra klarar av att laga mat till sina familjer i de pyttesmå ugnarna??
  • Rymdmoln
    Rymdmo­ln
    #14
    Citera Visa endast Anmäl

    Men... hur mycket äter ni egentligen om inte en plåt med grönsaker räcker till fyra personer? Undrar verkligen. En plåt räcker ju mycket mat...

  • amia01
    amia01
    #15
    Citera Visa endast Anmäl
    Rymdmoln skrev 2017-09-13 21:46:24 följande:

    Men... hur mycket äter ni egentligen om inte en plåt med grönsaker räcker till fyra personer? Undrar verkligen. En plåt räcker ju mycket mat...


    Nej, en plåt ugnsbakade potatisklyftor och rotsaker, utspridda för bra resultat, räcker knappt till en middag. Uppskattar att det max går på 6-8 potatisar, 2 morötter, 1 lök, 1 liten rödbeta - vilket inte är OK som huvudingrediens till 4 personers middag tycker jag.

    Med de större plåtarna har jag dubbla utrymmet, och klara på samma tillagningstid att fixa middag till alla 4 + ett par extra portioner.

    Ett annat exempel är bullbaket, där jag gör ca 120 bullar på ett bak. I dag kan jag grädda det på 6 plåtar, med ny ugn måste jag köra 10 plåtar... suck, jag som trodde att utvecklingen skulle gå framåt...

  • amia01
    amia01
    #17
    Citera Visa endast Anmäl
    Aniiee skrev 2017-09-13 22:46:12 följande:

    Måste nästan mäta min ugn.....


    Japp, trodde aldrig att min ugnsstorlek skulle betyda så mycket för mig
  • nernu
    nernu
    #18
    Citera Visa endast Anmäl

    Mina förldrar har en dubbelugn från husqvarna. Plåtarna är enorma! Måste nästan dubbla receptet om man ska göra något i långpanna.

  • 8airam8
    8airam­8
    #19
    Citera Visa endast Anmäl
    amia01 skrev 2017-09-13 23:00:23 följande:

    Japp, trodde aldrig att min ugnsstorlek skulle betyda så mycket för mig


    Vissa önskar sig guld och rikedomar, andra drömmer om rejäla ugnar <3
  • Lena
    Lena
    #20
    Citera Visa endast Anmäl

    Varmluften i min Husqvarna ugn är bra nog för att man inte behöver skifta plats på plåtar om man bara kör två, tre funkar helt okej det med.

    Vi rör ugnsgrönsakerna efter halva tiden och behöver inte mer än en plåt då till fyra personer. Har eller inga problem att få plats 16-20 normalstora bullar på plåtarna.

  • Linda5
    Linda5
    #21
    Citera Visa endast Anmäl

    Förstår dig helt och hållet. Har letat ihjäl mig. Nästa gång blir det denna 
    Snordyr men det får det kosta.
    Bildresultat för rational ugn

  • amia01
    amia01
    #22
    Citera Visa endast Anmäl
    nernu skrev 2017-09-14 07:31:50 följande:

    Mina förldrar har en dubbelugn från husqvarna. Plåtarna är enorma! Måste nästan dubbla receptet om man ska göra något i långpanna.


    Kanske den har några år på nacken då? För förr i tiden gjordes det rejäla ugnar

    Numera måste man köpa från england eller australien för att hitta en dubbelugn i 70 cm utförande. Och inte ens då får man större plåtar än i de som finns till 60 utförandena.
    Ju mer jag letar desto värre blir det, börjar kännas som om hela världen konspirerar för att få mig att laga mindre mat
  • amia01
    amia01
    #23
    Citera Visa endast Anmäl
    Lena skrev 2017-09-14 07:44:34 följande:

    Varmluften i min Husqvarna ugn är bra nog för att man inte behöver skifta plats på plåtar om man bara kör två, tre funkar helt okej det med.

    Vi rör ugnsgrönsakerna efter halva tiden och behöver inte mer än en plåt då till fyra personer. Har eller inga problem att få plats 16-20 normalstora bullar på plåtarna.


    Men vem har tid och lust att behöva röra i plåtarna, när man inte skulle behöva det om det bara funnits större ugn? 
     
    Och mina bullar är betydligt större än dina 6 cm när de kommer ut från ugnen. Bakar dessutom utan formar, så ligger de för tätt så blir det mer likt butterkaka än bullar...

    Och till sist, vet att varmluft är "helt ok", men jag kompromissar inte med matlagning - vill ha perfekt resultat! Men med världens alla ugnstillverkare som motståndare kanske jag tvingas kapitulera den här gången
  • amia01
    amia01
    #24
    Citera Visa endast Anmäl
    Linda5 skrev 2017-09-14 11:30:39 följande:

    Förstår dig helt och hållet. Har letat ihjäl mig. Nästa gång blir det denna 
    Snordyr men det får det kosta.


    Japp, i långtidsprojekt "köksrenovering" måste jag se till att få in plats emd en Rational
  • Rymdmoln
    Rymdmo­ln
    #25
    Citera Visa endast Anmäl
    amia01 skrev 2017-09-13 22:25:54 följande:

    Nej, en plåt ugnsbakade potatisklyftor och rotsaker, utspridda för bra resultat, räcker knappt till en middag. Uppskattar att det max går på 6-8 potatisar, 2 morötter, 1 lök, 1 liten rödbeta - vilket inte är OK som huvudingrediens till 4 personers middag tycker jag.

    Med de större plåtarna har jag dubbla utrymmet, och klara på samma tillagningstid att fixa middag till alla 4 + ett par extra portioner.

    Ett annat exempel är bullbaket, där jag gör ca 120 bullar på ett bak. I dag kan jag grädda det på 6 plåtar, med ny ugn måste jag köra 10 plåtar... suck, jag som trodde att utvecklingen skulle gå framåt...


    Okej jag förstår. Hm börjar undra hur stor min ugn är, det får plats betydligt mer än i din ugn verkar det som. Förstår att det är jobbigt med så lite plats när man är matlagningsintresserad.

    Hoppas du hittar det du söker iaf!
  • Lena
    Lena
    #26
    Citera Visa endast Anmäl

    Husqvarna ugnarna är nya och ett premiummärke.

    Vill du arbeta som ett proffs får du handla proffsutrustning...

  • amia01
    amia01
    #29
    Citera Visa endast Anmäl
    Lena skrev 2017-09-14 14:57:06 följande:

    Husqvarna ugnarna är nya och ett premiummärke.

    Vill du arbeta som ett proffs får du handla proffsutrustning...


    Spännande, var just sådana tips jag var ute efter, men hur hittar jag dessa ugnar då?

    Finns inget om dem på Husqvarnas hemsida, mer än att de har den "fantastiska" ugnsvolymen på 74 liter... vilket är exakt samma som alla andra ugnar har... tittar man på bilderna i presentationen är det tydligt att ugnarna är byggda på höjden, och inte på bredden...

    Min bästa köksbutik i närheten, som brukar ha koll, säger att det inte finns några ugnar som är större. Och jag har sökt på massor av ställen med mer avancerade spisar runt hela världen, utan att lyckas hitta någon bredare ugn. Det enda jag hittar är andra som beklagar sig över samma problem som mig...

    Så om du har tips på hur jag ska kunna hitta den spis du menar, så får du gärna dela med dig.
  • amia01
    amia01
    #30
    Citera Visa endast Anmäl
    Ewald01 skrev 2017-09-14 19:02:48 följande:

    Det finns även ugnar för storkök osv. .... men de är kanske inte vanliga bland privatpersoner 


    Som sagt var, så är ju drömmen att designa nästa kök så jag får plats med en proffs-ugn.
Svara i tråden
Svar på tråden Varför finns inga större ugnar?

INNEHÅLL

Forum
Avdelningar
FamiljeLiv.se
© 2003-2024 - All rights reserved       Modern Women Media Sweden AB       Kungsgatan 44, 5tr       111 35 Stockholm       Sweden


Annonsera Kontakt Säkerhet & regler Cookies