Jag vågar inte spara på matlådor... Hur länge sparar ni på maten i kylen?

Om man har tillagat maten ordentligt och kylt ner den snabbt håller det mesta en vecka minst. Jag gör matlådor till hela veckan på helgen och har aldrig blivit sjuk.

Jag tror nog som du men personligen har jag 2-3 dagar som gräns. Fisk/räkor vill jag äta upp inom 1,5 dygn.

Hur ser det ut med ej tillagad mat? Tex pastasallad där tillbehören oftast är råa grönsaker och så..

Vi brukar räkna med att mat som pajer, lasagne, köttfärssåser, grytor osv håller sig i alla fall 5 dagar i kylen. Sallader brukar vi äta dagen efter, mest för att grönsaker blir så tråkiga fort. Räkor och sånt brukar vi inte ha i matlådor, men de skulle jag också äta dagen efter tillagning för säkerhetens skull. Ris skulle jag inte ha några problem att äta efter flera dagar i kylen, men tänk på att kyla ner det fort. Genom att exempelvis använda sig av en rektangulär matlåda och lägga riset som ett tunt lager på botten (istället för en hög) så svalnar det fortfarare, och då bildas det avsevärt mycket mindre bakterier.

Det beror på vad det är, men som tumregel 7 dagar, sedan åker det i frysen.

Fisk och skaldjur är udnantaget, det skickar jag i frysen efter 3 dagar.

Typ en vecka utan problem.
Dock inte sallad som blir sunkig efter en dag eller två, men tillagad mat har aldrig varit något problem att spara i en vecka.

Nu ska jag väl inte skriva detta för då åker jag väl dit, men jag har aldrig blivit matförgiftad och är i princip aldrig magsjuk heller.

Har inga problem med bäst-före-datum utan ser det bara som en rekommendation och så luktar och smakar jag först på råvarorna. En del saker står sig oöppnade i mer än 1 vecka efter bäst-före-datumet. Oöppnad mjölk klarar sig i många dagar liksom andra mejeriprodukter.

Skippa matsvinn - lukta - smaka - känn !

Jag brukar inte räkna dagarna, jag öppnar och luktar och kollar. I kylen ska maten klara sig upp till en vecka utan problem förutsatt att du tillagat maten och gjort det bra.

Min sambo är uppväxt med 2-3 dagars maxgräns

medan i min familj finns ingen gräns, förutom vad munnen tycker. Så ibland slänger vi det han vill och ibland sparar vi det jag vill.

.

3 dagar tycker jag är en bra gräns. Ibland är man ju inte snabbast i världen med att få in maten i kylen på kvällen, men vi blir aldrig sjuka av det.

Gör alltid lax på söndagar. Äter sista lådan på fredagen.

Ett par dagar är oftast inga problem. Tre dagar funkar för vissa rätter.
Sedan är ju snabb avsvalning och kontinuitet i kylan viktig fram tills maten ska ätas.

Att frysa in är ibland bättre för vissa rätter och ger möjlighet att spara matlådor längre, men för vissa andra rätter blir det inte så gott.