Istället för (mycket!) ströbröd?

Låter märkligt. Ströbröd är ju gjort av vetemjöl och vatten. Det är ju krossade skorpor typ.

Men det ska alltså vara i brödet?

Ska det vara på eller under har jag bytt ut det mot kli eller grahamsmjöl.

Indisk och arabisk mat har dock en förkärlek till att återanvända kakor och brödsmulor så det är mycket möjligt att du kan ta uck smula ner ett lite torkat matbröd. Ger väl en spännande konsistens!

Ah, jag skrev linsbullar (vilket iofs stod i boken). Men det är alltså matbullar, tänk köttbullar. Det är fikabröd. =/

Det är INTE fikabröd.

Herregud, det går bra för mig nu känner jag...

Du gjorde min morgon i alla fall, haha!

Det låter som enorma mängder bröd, kan det vara fel? Att de menar typ 5 dl "gammalt" vitt bröd som man sedan smular?

Som jag skrev i mitt andra inlägg är jag övertygad om att originalet innehöll vitt bröd som var smulat. Men när de skulle skriva det i en svensk kokbok fick det bli ströbröd som är just det, fast smulat på fabrik..

Hmm.. Det är visserligen för 8 portioner i receptet. Tänkte att gör man så kan man göra ordentlig mängd och frysa in då jag ska börja ha med matlåda på jobbet.

Men finns det annat man kan ha istället för ströbröd? Känns så... Ofräscht :p

Antar att funktionen är att få det att hålla ihop. Potatismjöl? Fiberhusk? Pofiber?

Ägg om du äter det? Panko

Panko läste jag om! Det lät ju jättebra och snäppet bättre än ströbröd. Aldrig använt det förut.

Tänkte också på ägg men i receptet stod det att det ska vara en burk keso i så då blir nog smeten för lös.

Ska testa panko! Sen när jag väl gör bullarna. :))