Ska ha barnkalas på söndag och en tjej är allergisk.
Har ni tips på kakor/bullar som inte innehåller mjölkprodukter, soya eller risprodukter?
Antingen något man kan köpa eller något man kan baka!
Chokladbollar med mjölkfritt smör?
Mördegskakor (hallongrottor, brysselkex osv) av mjölkfritt smör/margarin?
Findus frysta kanelbullar
Singoalla
Mariekex
Eller baka vad som helst, men använd Milda Mjölkfritt margarin (eller motsvarande, finns tex Carlshamns mjölkfria osv). Det går ju bra att baka det du tänkt dej, men skippa grädde, så istället för tex gräddtårta kan man ta kladdkaka + glass (oatley är god) + jordgubbar eller köra på glassbuffé: * Oatleyglass * strössel * minimarshmallows * Ohoy chokladsås/hallonsås (inte kolasås) * kanske maränger? OBS: många innehåller mjölkpulver, men Willys har "riktiga" som är gjorda på ägg och socker, både minimaränger och vanliga.
Chokladbollar med mjölkfritt smör?
Gjorde dessa fast med margarin och oatlys havre-creme fraiche!
www.lindasbakskola.se/2014/04/02/smuliga-hallonrutor-i-langpanna/
Mördegskakor (hallongrottor, brysselkex osv) av mjölkfritt smör/margarin?
Findus frysta kanelbullar
Singoalla
Mariekex
Eller baka vad som helst, men använd Milda Mjölkfritt margarin (eller motsvarande, finns tex Carlshamns mjölkfria osv). Det går ju bra att baka det du tänkt dej, men skippa grädde, så istället för tex gräddtårta kan man ta kladdkaka + glass (oatley är god) + jordgubbar eller köra på glassbuffé: * Oatleyglass * strössel * minimarshmallows * Ohoy chokladsås/hallonsås (inte kolasås) * kanske maränger? OBS: många innehåller mjölkpulver, men Willys har "riktiga" som är gjorda på ägg och socker, både minimaränger och vanliga.
Om du vill bjuda på kladdkaka så finns det ett recept på Javligtgott.se som är enkelt, det tar inte mer än 5-10 minuter att röra ihop. Det blir väldigt gott.
Man bakar det med 1dl av spadet i en burk kikärter, jag brukar använda Garants ekologiska tetrapack.
När du bakat kakan:
Vill du ha någon sorts ?vispgrädde? till barnet, så kan du passa på att vispa upp resten av kikärtsspadet. Det gör du lätt med en stavmixer, och när den blivit fluffig så fortsätt mixa i lite citron och en hel del vaniljsocker efter smak. (Den kommer att ha en aning bakgrundssmak av kikärter, så det är det man vill maskera så gott det går)
Annars kan man kanske ha mosad banan till kakan, eller aprikospuré.
Här är kladdkakereceptet:
VEGANSK KLADDKAKA
150 g mjölkfritt margarin
1 dl bönvatten (vätskan i en tetra/konservburk med kikärtor)
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 nypa salt
1 dl kakao
GÖR SÅ HÄR
1. Värm ugnen till 200°C. Smörj och bröa formen.
2. Smält margarin i en kastrull och häll ner bönvattnet när du tagit kastrullen från plattan.
3 . Rör ner strösocker, vetemjöl, salt och kakao.
4. Häll ner smeten i formen och grädda i mitten av ugnen. För en form på 22-24 cm gräddas kakan i 15 minuter, för en form på 18-20 cm form gräddas kladdkakan i 17-18 minuter.
Serveras ljummen eller kyld.
Åh, nu såg jag att ni skulle vara i skogen!
Då kan du bjuda barnet på kladdkaka någon annan gång kanske!
Baka bullar med havremjölk och olja.
Muffins med olja och havremjölk (går bra med vatten om du smaksätter med kakao)
Går kanske att använda mjölkfritt margarin om du lyckas hitta något utan soja. Muffins med rapsolja och vatten och kakao har jag provat själv.