Anonym (Skallepär) skrev 2018-06-15 20:09:13 följande:
Minska matsvinnet och ät potatis, kasta om den är grön.
Är den grön, ja då är det grönt att kasta den inte annars.
Vi kastar 30 ton potatis per år bara för att skalet på potatisen ser tråkigt ut och folk tror att dom är dåliga.
Mycket dåligt av er som väljer bort dessa goda knölar bara för att utsidan är tråkig.
Utsidan är inte allt så skrapa lite av ytan så finns därunder gottis.
Har ätit potatis som växt vilt med vita spröt och mjuka som en tvättsvamp men inget fel på dom, äter man dom råa så är dom lite sötare tycker jag.
Bra svar! Men siffran du anger verkar konstig. Skulle det vara 30 ton per år i Sverige? Det blir i så fall 30 000 kg på 10 000 000 invånare = 3 gram per person och år. (Det skulle betyda att varje person under sin livstid kanske kastar 2-3 potatisar i onödan.)