Tacos för 30 barn

Oj, det låter himla jobbigt. Kan ni inte göra annat? Köttfärssås? Lasagne? Det är ju en massa moment att hacka osv. 

100g köttfärs per barn låter snålt. Visserligen var han ca 13 år då men min brorson brukade enligt brorsan smälla i sig ungefär 1kg själv när de åt tacos. Så brorsan sa till mig att även koka ris för att göra det mättande. En del barn gillar inte grönsaker så de äter mest av köttfärsen.

bump

Tror det är väldigt, väldigt olika. I den åldern tog min unge ett mjukt bröd, hällde på nästan en hel burk majs och sen lite köttfärs. Klart!

Ett _kilo_ köttfärs? Över 1500 kalorier i enbart köttfärs till tacosen? Hittade en tabell på livsmedelsverket där det står att pojkar på 13 år ska äta ca 2390 om dagen. Han åt alltså nästan alltihopa bara i köttfärs? Enligt svensktkott.se är 75-100 gram köttfärs en portion. Han åt alltså tio gånger en sån portion? Förlåt men det låter helt orimligt och extremt ohälsosamt.

Oj svårt med mängder.

Men hos oss går främst majs, gurka, isbergssallad, ost (i stora lass) och såser (gräddfil, guacamole och salsa) i barnens tacos. Köttfärsen är mest ?krydda? för dem.

5 gurkor

2-3 lökar

8 (150g) burkar med majs

2 salladshuvuden

15 tomater

5 paprikor

8 påsar med riven ost, sån vanlig storlek texmex-ost eller liknande mängd

Något sånt kanske?

Jag tänker såhär, varför inte ta i lite och köpa för mycket? Majsburkar är ju konserver som håller länge, exempelvis. Köp ett gäng och spara det som blir kvar. Tomater, gurka och sallad lär ju gå åt ändå. Så fundera ut vad du tror kommer gå åt och köp det dubbla ungefär. Bättre för mycket än för lite och det mesta som ingår i en såndär buffé lär du ju som sagt var kunna göra åt ändå.

Bara en nyfiken fråga: Hur många hade du bjudit? När ändå 30 barn kommer på barnkalas på midsommarafton?

Ett tips är att tänka över hur de ska ta maten - antal skålar,, vilken ordning, om det ska vara flera "stationer" att ta ifrån osv. Det tar lång tid att ta just tacos, så det kan löna sig att planera bra,  så alla barn känner att de hinner äta sig mätta. 

Hur gick det med kalaset? Hur mycket gick åt?