Som älskande av det Italienska köket och har besökt Italien knappt 15 ggr undrar jag en sak.varför har ni champinjoner i eran köttfärssås? Jag tycker det bara förtar smaken. Och jag har aldrig fått champinjoner i en köttfärssås i Italien! Så min fråga varför förstöra med champinjoner?
Såklart finns det svamprätter även i Italien. Men en vanlig bolognese hittar du knappast någon svamp i Italien. Jag har aldrig sett det i alla fall under mina ca 15 olika besök i olika delar av landet.
Det går ha champinjoner i en köttfärssås, varför skulle inte det gå för och bli bra för?
Hade du preciserat en maträtt, så hade svaret kanske blivit ett annat.
Har italienare ensamrätt på köttfärssåsrecept?
Ja, varför har vi svenskar ketchup på pastan? Det har de ju inte heller i Italien. Vad ska man svara? För att det bara blivit så kanske? Man tar och ger från olika traditioner och kulturer och wips så har något nytt uppkommit.
Har italienare ensamrätt på köttfärssåsrecept?
Ja, varför har vi svenskar ketchup på pastan? Det har de ju inte heller i Italien. Vad ska man svara? För att det bara blivit så kanske? Man tar och ger från olika traditioner och kulturer och wips så har något nytt uppkommit.
Och jag säger tvärtom, ketchup förstör, stekta champinjoner i lyfter.