Vegetariska recept tack!

Lite knepigare om maten inte får innehålla baljväxter. Vår 6 åring äter inte kött och därför äter vi allt som oftast vegetariskt hemma. Favoriträtterna är morotspurésoppa och tomat-linssoppa med pasta. En annan favorit är pannkakor med linser i (igen baljväxt, jag vet). Annat som vi äter:

Klar grönsakssoppa

Olika purésoppor

Omelett

Svamp- eller grönsaksrisotto

Grönsakslasagne

Rotsakspyttipanna med stekt ägg

Morotsbiffar

Ärtsoppa

Pasta med tomatsås (Vi blandar i linser)

Ungsgrönsaker

Grönsaksgryta

Grönsaksbullar

Spenat-/nässelplättar

Pizza

Vi försöker äta mycket enligt säsong, vilket innebär mycket rotsaker vintertid och just nu t.ex blomkål, aubergine, zucchini, broccoli, bönor osv. Biffar och Grönsaksbullar går ju att slänga ihop av det mesta. Jag lagar ofta mycket biffar på en gång så äter vi ena dagen t.ex med potatismos och följande dag burgare.