Era godaste kycklingrecept

Kyckling med dijon, citron och rosmarin
Mosa ihop 5 stora vitlöksklyftor med en tesked salt och gnid in kycklingdelar för fyra pers (jag delar en kyckling i 4 delar eller använder kycklinglår). Mecka ihop 0,5 dl dijonsenap, 0,5 dl farinsocker, en klunk olivolja, 0,5 dl balsamvinäger, 2 matskedar citronjuice, finrivet citronskal och 1-2 matskedar hackad romarin. Marinera kycklingen i detta i 1 - 6 timmar i kylskåp.
Häll allting i en ugnssäker form och låt stå i rumstemperatur ca 20 min. Lägg på några kvistar rosmarin och några citronskivor.
In i ugnen på 200 grader i ca en timme. Den sista halvtimmer öser du kycklingen då och då om du kommer ihåg.
Ta ut kycklingen och låt den vila medan du gör en sky genom att hälla lite hett vatten i formen och skrapa ur. Sila sedan och koka ihop skyn.