Baka med passionsfrukt

Hej allihop!

Jag ska göra en mousse på passionsfrukt har jag tänkt, men...

I alla recept står det att utöver några ingredienser och passionsfrukter att man ska ha "färdig passionsfruktjuice" - är det någon som vet vad de menar?

Jag har googlat och sökt utan något bra resultat.

Det jag hittade var en juice

Med den här innehållsförteckningen: Vatten, Passionsfrukt Juice av Koncentrat (14%), Socker, Stabiliseringsmedel (Pektin), Surhetsreglerande Medel (Citronsyra), Antioxidationsmedel: Askorbinsyra, Arom.

Kan det vara något sånt de menar?

Just den juicen står att man kan dricka som den är eller använda till drinkar...