• Äldre 1 Jan 15:45
    251554 visningar
    19 svar
    19
    251554

    Baking soda/baking powder, vad är skillnaden?

    Ja, som rubriken lyder, vad är skillnaden mellan baking soda och baking powder? att baking powder borde vara bakpulver käns ju ganska givet men vad är motsvarigheten till baking soda i svenska recept?

    tacksam för svar!

  • Svar på tråden Baking soda/baking powder, vad är skillnaden?
  • Äldre 1 Jan 15:48
    #1

    baking soda= bakpulver

    baking powder=bikarbonat


    Vilmer ♥070529♥
  • Äldre 1 Jan 15:49
    #2

    hmm är det alltså tvärtom...dom är knasig dom där.....=)
    tack för svaret

  • Äldre 1 Jan 15:50
    #3

    Ja, det är verkligen förvirrande:S

    Kan tipsa om www.recepthjalpen.se där står jättemycket bra saker


    Vilmer ♥070529♥
  • Äldre 1 Jan 18:42
    #4

    Tvärtom enligt Recepthjälpen.se.


    dollheart skrev 2008-01-01 15:48:17 följande:
    baking soda= bakpulverbaking powder=bikarbonat
    Baking powder = bakpulver
    Baking soda = bikarbonat
  • Äldre 1 Jan 19:01
    #5

    Då tycker jag man litar på dom Jag är bara en virrig småbarnsmamma


    Vilmer ♥070529♥
  • Äldre 1 Jan 19:34
    #6

    Det är tur att det finns hjälp :)


    dollheart skrev 2008-01-01 19:01:05 följande:
    Då tycker jag man litar på dom Jag är bara en virrig småbarnsmamma
  • fairyf­loss
    Äldre 2 Jan 09:25
    #7

    Baking powder är bakpulver.
    Baking soda är bikarbonat.

    Jag är 100% säker .

  • Äldre 3 Jan 11:13
    #8

    är det nån som vet vad "corn syrup" är då och kan man använda sirap ist. eller är det helt åt skogen fel!?

  • Äldre 3 Jan 13:48
    #9

    jag använde corn syrup istället för ljus sirap när jag bodde i canada. det smakar ungefär lika. (det är väl nån slags majssirap)

  • BunnyO
    Äldre 6 Sep 12:21
    #10

    Wow I am in Sweden and I need help too.
     Baking soda IS bicarbonate, but I can't find any.  

    Did you realize that your words all translate into the words baking soda?  
    I am read: powder = soda   soda=soda

    Then from fairy floss
     Baking powder is baking soda. 
    Baking soda is sodium bicarbonate. I am 100% sure .  (that translates that they are IDENTICAL)

    Do you all understand why we still cannot understand?  All translates the same
    baking powder equals  baking soda and baking soda equals baking soda
    baking powder equals baking soda and baking soda equals sodium bicarbonate

    We can't tell the difference on the SHELF.  I bought some Bakpulver and it uses 2 chemicals to mimic sodium bicarbonate.  So it is baking SODA  it took me days and hours to find it and figure out what it was.  Now I still can't find any POWDER which should just be a starch or a potato starch.  

    Baking soda has starch and bicarbonate (or another chemical agent)  POWDER is the base from which the soda is made.  

    I still need help.  

  • Äldre 6 Sep 12:36
    #11

    Pure bicarbonate is usually found in small bags in the shelf with spices. Bicarbonate = bikarbonat = baking soda. When you bake with bicarbonate, you need something acid in the dough/batter for the process to take place.


     


    Bakpulver is baking powder. Bakpulver contains bicarbonate, starch and some other chemical to remove the need for something acid in the dough/batter. 

  • Äldre 4 Apr 03:14
    #12
    BunnyO skrev 2011-09-06 12:21:39 följande:
    Wow I am in Sweden and I need help too.
     Baking soda IS bicarbonate, but I can't find any.  

    Did you realize that your words all translate into the words baking soda?  
    I am read: powder = soda   soda=soda

    Then from fairy floss
     Baking powder is baking soda. 
    Baking soda is sodium bicarbonate. I am 100% sure .  (that translates that they are IDENTICAL)

    Do you all understand why we still cannot understand?  All translates the same
    baking powder equals  baking soda and baking soda equals baking soda
    baking powder equals baking soda and baking soda equals sodium bicarbonate

    We can't tell the difference on the SHELF.  I bought some Bakpulver and it uses 2 chemicals to mimic sodium bicarbonate.  So it is baking SODA  it took me days and hours to find it and figure out what it was.  Now I still can't find any POWDER which should just be a starch or a potato starch.  

    Baking soda has starch and bicarbonate (or another chemical agent)  POWDER is the base from which the soda is made.  

    I still need help.  
    I know that you can buy baking soda aka bicarbonate, in swedish bikarbonat, at hemköp. They have a brand called Eldorado which I know also has bicarbonate in their selection. The bags are next to the spicies and often green and transparent. 
  • Äldre 17 Oct 11:16
    #13

    Baking soda - bikarbonat och bakingpowder - bakpulver .Inte tvärtom. Googla så får du se!

  • Äldre 17 May 12:13
    #14
    MJÖLSORTER OCH STÄRKELSER
    All-Purpose flour = Vetemjöl
    Whole wheat flour = Grahamsmjöl
    Self-raising flour = Extra fint vetemjöl
    Wholemeal flour = Fullkornsmjöl
    Rye flour = Rågmjöl
    Buckwheat flour = Bovetemjöl
    Almond flour = Mandelmjöl
    Flour, sifted = Mjöl, siktat
    Cornstarch = Majsstärkelse
    Potatostarch = Potatismjöl
    Bread crumbs = Ströbröd
    SOCKER OCH ANDRA SÖTNINGSMEDEL
    Granulated sugar = Strösocker
    Raw sugar = Råsocker
    Brown sugar = Farinsocker
    Confectioners sugar, Powdered sugar = Florsocker
    Corn syrup = Majssirap (Motsvarar vår ljusa sirap)
    Vanilla extract = Vaniljextrakt (Går bra att byta ut mot vaniljsocker)
    Maple syrup = Lönnsirap
    JÄSMEDEL
    Baking powder = Bakpulver
    Baking soda = Bikarbonat
    Powdered ammonium carbonate = Hjorthornssalt
    Yeast = Jäst
    Cream of tartar = Vinsten
    MEJERIPRODUKTER
    Buttermilk = Kärnmjölk (Går bra att byta ut till filmjölk)
    Sour cream = Gräddfil
    Heavy cream, whipping cream = Vispgrädde
    Quark = Kesella (kvarg)
    Coconut milk = Kokosmjölk
    Half-and-half = Gräddmjölk
    Milk = Mjölk
    Condensed milk = Kondenserad mjölk
    Powdered milk = Torrmjölk
    FETTER OCH OLJOR
    Butter, softened = Smör,mjukt
    Cold butter = Kallt smör
    Melted butter = Smält smör
    Unsalted butter = Osaltat smör
    White vegetable shortening = Vitt vegetabiliskt matfett
    Canola oil = Rapsolja
    Corn oil = Majsolja
    Peanut oil = Jordnötsolja
    Vegetable oil = Vegetabilisk olja
    KRYDDOR OCH SMAKSÄTTNINGAR
    White vinegar = Vit ättika
    Cider vinegar = Äppelcidervinäger
    Ground ginger = Malen ingefära
    Ground cinnamon = Malen kanel
    Cocoa powder = Kakao pulver
    Allspice = Kryddpeppar
    Seeds from 1 vanilla bean = Frön från 1 vaniljstång
    Grated lemon zest = Rivet citronskal
    Almond paste = Mandelmassa
    Coconut flakes = Kokosflingor
  • Äldre 19 May 00:34
    #15

    Baking powder = Bagepulver
    Baking soda = Natron

  • Äldre 3 Jan 19:19
    #16
    Bikarbonat
  • Tue 16 Mar 2021 09:43
    #17
    White vinegar = Vit ättika

     är det lika med ättikasprit?
  • Tue 16 Mar 2021 10:03
    #18
    premier69 skrev 2021-03-16 09:43:12 följande:
    White vinegar = Vit ättika
     är det lika med ättikasprit?
    White vinegar verkar alltid vara svagare än svensk ättiksprit, ca 4-7% istället för 12%. Så ta hälften så mycket ättiksprit.
  • Tue 16 Mar 2021 13:02
    #19
    premier69 skrev 2021-03-16 09:43:12 följande:
    White vinegar = Vit ättika

     är det lika med ättikasprit?
    Vitvinsvinäger.
    -Are you the prey? -No, we are the hunters!
Svar på tråden Baking soda/baking powder, vad är skillnaden?