kondenserad mjölk
snäll kan någon hjälpa mig har letat och letat överallt efter ett recept hur länge kondenserad mjölk ska koka för att bli en kola sås men det finns ju 10000000 olika recept nu behöver jag hjälp tack på för hand
-
-
Svar på tråden kondenserad mjölk
-
Det är väl bara att koka den som den är?
-
Om man kokar en oöppnad burk så brukar det ta ungefär tre timmar innan det blir smarrig "manjar".
-
Det fannas i tidningen Buffe för kanske två veckor sedan.
Jag kokte hela burken, i en gryta med vatten, som täckte precis över burken. Fyll på efter hand. Koka i två timmar.
Låt svalna innan du öppnar burken.
Mums vad den blev god.
Lycka till! -
man kokar hela burken i 4-5 tim eller nått sånt har jag för mig
-
Den ska koka 2-4 timmar beroende på vilken konsistens du vill ha. Mer info hittar du här (i världens finaste matblogg)
www.linneasskafferi.se/2010/07/vad-ar-dulce-de-leche/
Lycka till! :) -
Norpar en gammal tråd för att fråga:
om man öppnat burken (var tvungen för att se om burken var oskadad på insidan) - är det bara att låta det puttra i en kastrull då? -
PolyPond skrev 2012-12-03 15:29:53 följande:Norpar en gammal tråd för att fråga:
om man öppnat burken (var tvungen för att se om burken var oskadad på insidan) - är det bara att låta det puttra i en kastrull då?
Nej! Burken måste vara oöppnad! -
Viktigt också att burken ligger under vatten hela tiden.
-
2,5 h har jag för mig, glöm inte att ta av etiketten :)
-
Jag kan konstatera att det går bra. Låg värme och mycket omrörning är det som gäller.130214 skrev 2012-12-04 19:22:02 följande:
Nej! Burken måste vara oöppnad! -
PolyPond skrev 2012-12-05 18:13:41 följande:Jag kan konstatera att det går bra. Låg värme och mycket omrörning är det som gäller.
Fast då blir det inte dulce de leche du fått till utan nåt annat. Det krävs att den ska vara vakumtät och att vätskan kokar IN i kolan, inte ur. -
Likvärdigt resultat i alla fall.130214 skrev 2012-12-06 15:37:23 följande:
Fast då blir det inte dulce de leche du fått till utan nåt annat. Det krävs att den ska vara vakumtät och att vätskan kokar IN i kolan, inte ur.
