Skala potatis i förväg?
Vi ska göra en potatissallad imorgon till ett kalas, kan man skala potatisen redan idag och ha den i kylskåpet tills imorgon?
Måste de ligga i vatten?
-
-
Svar på tråden Skala potatis i förväg?
-
Om jag ska skala mycket potatis så brukar jag skala den ett tag innan den ska kokas och sen lägger jag den i kallt vatten så att den inte ska bli brun.
-
antingen så skalar du dem och har dem i vatten, för annars blir de bruna. Eller så skalar du dem och kokar dem, och förvarar i en skål i kylen. Eller så gör du hela potatissalladen idag, tycker det blir godast när den får stå och suga upp smakerna ;- )
-
Hänger med på ditt svar.She is Me skrev 2011-05-13 11:56:28 följande:antingen så skalar du dem och har dem i vatten, för annars blir de bruna. Eller så skalar du dem och kokar dem, och förvarar i en skål i kylen. Eller så gör du hela potatissalladen idag, tycker det blir godast när den får stå och suga upp smakerna ;- )
tänkte skriva precis som dig.
-
Jag brukar koka potatisen dagen innan, men med skal på och så skalar jag och gör potatissalladen några timmar innan jag ska servera den.
-
hänger med där me..She is Me skrev 2011-05-13 11:56:28 följande:antingen så skalar du dem och har dem i vatten, för annars blir de bruna. Eller så skalar du dem och kokar dem, och förvarar i en skål i kylen. Eller så gör du hela potatissalladen idag, tycker det blir godast när den får stå och suga upp smakerna ;- )
men ska TS ändå skala dagen innan så ner med dom i citronvatten samt med färsk citron i. på med ett lock så det inte kommer in ljus i bunken.. -
Tack för alla svar.
Jag håller med om att det ofta blir gott om det får stå och gotta till sig om man gör hela rätten dagen innan, men denna potatissalladen ska vara ljummen så man ska koka potatisen precis innan man blandar ihop den och sen servera direkt.
Men om jag skalar idag och lägger i vatten i kastrull med lock, så bör de hålla sig fina
-
med citron. viktigt! o med lock så det inte kommer in ljus.Gustie skrev 2011-05-13 12:09:30 följande:Tack för alla svar.
Jag håller med om att det ofta blir gott om det får stå och gotta till sig om man gör hela rätten dagen innan, men denna potatissalladen ska vara ljummen så man ska koka potatisen precis innan man blandar ihop den och sen servera direkt.
Men om jag skalar idag och lägger i vatten i kastrull med lock, så bör de hålla sig fina
-
om du ska göra potatissallad, koka potatisar redan idag (oskalade). De blir bättre och mer fasta tills imorgon
-
GreteP skrev 2011-05-13 12:28:38 följande:om du ska göra potatissallad, koka potatisar redan idag (oskalade). De blir bättre och mer fasta tills imorgonGustie skrev 2011-05-13 12:09:30 följande:Tack för alla svar.
Jag håller med om att det ofta blir gott om det får stå och gotta till sig om man gör hela rätten dagen innan, men denna potatissalladen ska vara ljummen så man ska koka potatisen precis innan man blandar ihop den och sen servera direkt.
Men om jag skalar idag och lägger i vatten i kastrull med lock, så bör de hålla sig fina
-
Oj, MÅSTE det vara citron i också...det hade jag missat, tack för tipsettrollkarl skrev 2011-05-13 12:11:06 följande:med citron. viktigt! o med lock så det inte kommer in ljus.Ja, det hade varit bra, men den ska vara ljummen, så i så fall hade jag fått värma upp potatisarna imorgon igen och det blir kanske inte så bra.GreteP skrev 2011-05-13 12:28:38 följande:om du ska göra potatissallad, koka potatisar redan idag (oskalade). De blir bättre och mer fasta tills imorgon
