Hej!
Finns det någon som har bra tips på vegetarisk mat som barn gillar? MIn dotter på 2 år älskar grönsaker, men vi har svårt att få i henne några baljväxter. Jag skulle gärna vilja ersätta korvrätterna med vegetariskt åtminstone någon dag i veckan.
Grönsaksbiffar, vegetarisk lasagne, tacos med quornfärs...
På de flesta butikerna som Coop/ICA/Willys (finns säkert i andra affärer också) så finns det en kategori med bara vegetariska frysrätter.
Är själv vegan och brukar kunna hitta allt från sojakorv till majsschnitzlar så det finns lite variaton 
Bönor och linser såklart!
min dotter älskar kikärtor.
och mandelfrickadeller
www.coop.se/Recept--mat/Recept/v/vegetariska-frikadeller/ de är blande det godaste vegetariska man kan äta enligt vår familj
rödbetsbiffar kanske?
linssoppa
plättar med halloumi och zuchini i
potatisbullar
pasta med tomatsås och fetaost
jag älskade sojakorv som barn, den på burk.. det är det enda jag saknar med att flyttat hemifrån (mina föräldrar e vegetarianer).. får inte igenom sojakorv hemma för maken.. :P
Något några av mina vänner som ätit LCHF-kost upptäckt är att barnen ÄLSKAR blomkålsmos och broccolimos. Att man helt enkelt kokar blomkålen eller broccolin och gör precis som att man skulle gjort potatismos.
Men köp sojakorv till dig själv så kan karln äta vanlig korv... Det hade jag gjort. Nu äter både jag och min sambo sojakorv så inga problem där. Fast jag avskyr sån där burk-korv....