Har blivit sugen på att testa och göra pulled pork men funderar över vilka tillbehör som ska till. Vad brukar ni ha? Letar man på nätet känns det som om man mest hittar "kött i bröd" eller något som liknar en taco-buffé. Känns inte jättefestligt något av det men det kanske är supergott ändå. Söker erfarenheter. Vad brukar ni ha till ert pulled pork?
Cole slaw, tabasco... eller så. Det ska serveras i bröd.
Här är ett recept. Där pratas det om vinegar sauce. Det kanske är något? Annars kan jag tänka mig samma tillbehör som till kyckling. Grillad fänkål eller selleristjälkar med blue cheese sås.
www.epicurious.com/recipes/food/views/North-Carolina-Pulled-Pork-Barbecue-242613
Vi brukar ha det på buffébord, med sallad, i bröd, i tortilla eller med pommes. Det går att variera i det oändliga.
Varför, varför, varför kommer alla citat två gånger???
Jag kör soft tortilla. inte kutym, men det funkar. Och så goda majskorn.
guacamole, picklad rödlök, äppel/curry cutney, tomatsalsa, coleslaw .. :)
Olika sorters sallad precis som du beskriver, taco-style. Eller med potatisgratäng och någon sås.
Kan verkligen rekommendera Tina Nordströms recept på pulled pork med asiatiska citron och vitlöks pankakor. Vi gjorde inte hojjsansåsen utan hade beanäs och santa marias bbq sås istället. Vi gjorde även klyftpotatis och en sallad som tillbehör. En del åt inlagd gurka till detta med. Suveränt gott och pankakorna var pricken över i:et. 
Glömde ju länka till receptet: http://www.recept.nu/tina-nordstrom/soppor-och-grytor/kott/pulled-pork-pa-tinas-vis/