Dagens lunch

Min dagens lunch var nudlar med grönsaker, stekt fläsksida och ingefärssås från ett thaihak bredvid jobbet.

I ungarnas skola är det grekisk pastagratäng med sojafärs och på förskolan fiskbullar med ris.

Värmd spaghetti och köttfärssås från frysen med lite chilisås och ost på. Var inte så gott.

Lax i ugn med västerbottenost, creme fraice m.m. och kokt potatis. Det var rester från igår, mumsigt gott var det.

Gott!Så synd. Nu blev jag sugen på lax....

Om du vill så kan jag skriva recptet i tråden. Det är riktigt smarrigt gott

Gör gärna det när du får tid =)

Korv och pulvermos till mig och barnen åt palt. Gick ner iallafall

Fick inte i mig någon lunch idag. Åt en macka i morse , väntar på min darling ska komma och göra sin sjukt goda fisksoppa  med nybakat bröd.;) Då lär jag äta för två, tre eller fyra.

Okej, här kommer receptet.

Lax i ugn

4 frysta laxfileer utan ben
5 dl creme fraiche, 34%
2 dl grädde, 38%
Svartprppar
Riven västerbottenost, hela påsen

1. Häll creme fraiche och grädden i en kastrul, koka upp.

2. Smöra en ungsfast form

3. Lägg i laxfileerna, krydda med svartpeppar

4. Häll över osten över fileerna

5. Häll sedan såsen över och gratinera i ugnen, på ca. 175 grader i ca. 30 minuter

Serveras med kokt potatis och något grönt. 

Smaklig måltid

Jag åt pasta carbonara till lunch , dock färdig från affären, men huvudsaken är ju att man blir mätt.