Min 10 åring har önskat en vegetarisk vecka. Jag tillgodoser gärna detta önskemål men kliar mig lite i huvudet när det gäller att få till goda "helgrätter". Vi brukar äta lite som för oss är "extra gott" då. I vanliga fall sånt som fläskfile,en god biff osv..
Vilket är ditt favorit recept på vegetarisk mat som skulle kunna ersätta den där blodiga biffen på lördagkvällen! 
Hjälp! 
Ni kanske inte tycker som oss, men vi sätter lasagne på samma nivå som biff. Då är haloumilasagne ett brsa alternativ. :)
Annars gillar jag rödbetsbiff med potatismos och löksås!
Någon lite mer avancerad rätt som tex:
www.ica.se/recept/cannelloni-arrabbiata-714664/
www.ica.se/recept/vegetarisk-korma-717304/
Ingen av dem är svårlagade, men har lite fler ingredienser och moment än vad man (eller i alla fall jag) gör till vardags.
Jag har har flera vegetarianer i bekantskapskretsen, både gamla och unga. Om de yngre får välja bli det tacos på veg-färs (som vanliga tacos fast med vegetarisk färs från frysdisken) eller halloumi-burgare, vanligt hamburgerbröd med stekt halloumi och någon god sås.
De lite äldre brukar välja t ex indisk mat till helgen, jag brukar googla och variera lite indiska grytor.
En av de få goda veg rätter jag äter, fast den blir ännu bättre med lite kyckling i. Det är cilantron och avacadon som gor det gott. Använd lite mer kryddor än vad receptet säger. Skulle kanske inte likställa det med en biff, men i konkurrens med vegetarisk pasta står den upp.
www.cookingclassy.com/quinoa-vegetable-stew/
Mera tips: Paj är väldigt gott, det brukar jag göra ofta till helgen. Ost- svamp- och spenatpaj eller tomat- och fetapaj etc gillar de vuxna men barnen som vill ha vegetariskt är inte lika förtjusta, de gillar bättre halvfabrikat, typ vegetariska nuggets, oumph eller quorn med t ex klyftpotatis och någon god sås.
Risotto med ugnsbakad pumpa
Hemgjprd gnocci
Lasagne med auberginr mm
Grekisk sallad med nybakt bröd och tzatziki
Lök och ostpaj
Imdisk med flera olika smårätter (ris, sallad, blomkålscurry, raita, samosas)
Halloumihamburgare
Hemgjord sushi
Grönsakabiffar och potatisgratäng
Enchiladas med qornfärs
Sallad som man får bygga ihop själv med olika goda saker
Palak Paneer med Haloumi älskar vi och har ofta. Använder ICA s recept www.ica.se/recept/palak-paneer-med-tomat-och-halloumi-722056/
Vi gör även grönkålspaj som är fantastiskt gott. Vi hade den första gången till julbordet men det har blivit en favorit så den görs ofta.
www.ica.se/recept/gronkalspaj-med-valnotter-493529/
Några favoriter:
Grillad halloumi, majskolv och svamp med olika grönsaker
Svamprisotto
Tapas, t.ex. oliver, dadlar med ost, gratinerad getost, soltorkad tomat, saltbakad paprika, vitlöksbröd
Jordärtskockssoppa
Ungsbakade grönsaker: zucchini, paprika, morot, sötpotatis, lök med massor av vitlök och olivolja, gott bröd, ost och någon röra typ hummus
Tortellini med spenat och ostfyllning i tomatsås
Tortilliabröd med strilmad halloumi, guacamole, vitlöksstekta grönsaker som t.ex. zucchini och paprika
Potatisgratäng, byt till havregrädde så är den helt vegansk. Grilla tzai, Paprika och lite andra grönsaker. Ät med tzatziki på havrefraisch för att göra det veganskt. Finns en uppsjö av veganska såser.
Servera med en god sallad. Voilà!
En bra start på vegetariskt för barn, det är att testa olika grönsaker som man tillagat enligt var ingrediens sätt.
Och sen kan man öka ut det med tempura friterat, en favorit här är frusta haricoverts som man doppar i tempura smeten.
Varför inte friterad gurka, det brukar alltid överraska folk med krispigheten(lite jobb dock)